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秋风席卷着枯叶掠过窗棂 ，我不禁紧了紧身上的外套 。深秋的冷气似乎透过每一寸骨骼 ，而在这股凉意中 ，鼻尖总会涌现一抹亲切的暖香——那是母亲在厨房辛勤劳作时 ，散发出的热气蒸腾的糁汤面的馨香 。
家乡的深秋 ，较之城里的严寒却更为透骨 。母亲早早便换上了棉衣 ，在天色尚未完全破晓之时 ，厨房的烟囱便开始升起了淡淡的炊烟 。她总是信奉“一日之计在于晨” ，在天色微明、公鸡尚未高唱之际 ，便已站在炉灶旁忙碌起来 。经过一夜浸泡的黄豆投入清冷的锅中 ，木柴在炉底噼啪作响 ，豆粒在汤汁中轻轻翻腾 ，香气似乎具有了生命 ，从厨房的门缝中逸出 ，温柔地拨动着我们的嗅觉神经 。我趴在厨房门边窥视 ，只见她刚刚揉好面团 ，旋即转身走向菜地 ，摘取一颗新鲜的白色萝卜 。她轻轻拿起一颗黄豆 ，轻轻一捻便裂为两半 ，随后将切得浅薄的萝卜片投入锅中 ，汤汁的香气立时浓郁起来 ，并带着萝卜的甘甜 。
待到白萝卜煮至柔软透明 ，母亲便盛出今年新收的玉米糁子 ，待汤水欢喜时慢慢撒入 ，手中的勺子不绝地搅动 ，以防结块 。灶火需调至微弱 ，耐心地炖煮 ，直至汤汁浓稠光润 ，闪烁着柔和的光泽 。这边汤汁在锅中咕嘟作响 ，那边她已拿起擀面杖开始擀面 ，案板上响起均匀而有节奏的敲击声 ，无需目睹 ，便能知晓那些面条定是薄如蝉翼、细密均匀 。
我常蹲在炉灶旁 ，下巴抵在手上 ，好奇地询问：“妈 ，为什么这糁汤面得熬这么长时间 ？”母亲手法熟练 ，一边忙碌一边轻抚我的发顶 ，微笑着说：“孩子 ，耐心成绩美味 。你看这些黄豆 ，要熬到轻轻一抿就能化开；玉米糁也要熬至完全融入汤中才香气四溢 。就像你生长 ，需要慢慢经历 ，不可以急躁 。”她随即盛了一小勺汤 ，吹凉后递给我品尝 ，“试试看 ，是不是越熬越鲜美 ？”
随后 ，她炒了一盘配菜 ，豆角、土豆、红萝卜、白菜 ，都是地里新摘的 ，简单翻炒便散发出诱人的香味 。面条煮熟后 ，将配菜加入汤中轻搅 ，一碗糁汤面便完成了 。母亲总会夹起一颗黄豆 ，吹凉了送到我嘴边：“尝尝味道如何 。”豆子柔软细腻 ，混淆着萝卜的清新 ，这是家的奇特风姿 。她的围裙上遮盖着面粉的痕迹 ，手上散发着大葱的香气 ，不忘提醒我：“做饭要慢慢来 ，生活也是如此 。”
岁月流转 ，母亲远赴他乡 ，很少回家 。深秋的夜晚 ，加班晚归 ，我走在路灯下拉长的身影中 ，冷风透过衣领 ，胃里空虚 ，那碗糁汤面的味道愈发清晰——热汤入肚 ，暖意从胃中散至全身 ，驱散了所有的寒意 。
现在 ，风再次吹起 ，我收紧衣领快步回家 。我明白 ，再也无法尝到母亲手艺的味道 �；蛐� ，我应该自己实验一次 ，纵然武艺无法相比 ，至少在热气腾腾的汤中 ，暂时抵御秋日的严寒 ，也将对家的忖量融入这一锅汤里 。（嘉惠公司：薛萍）
