诶 ，你晓得没 ，我昨哈（天）发会癫到城阳区 ，看到好几个外地人在品茶�里头坐着 ，硬是搞得蛮讲究咧 ，杯子摆得整整齐齐 ，茶壶像艺术品一样。你讲 ，品茶这事咧 ，现在搞得比用饭还讲究啵~
不过啵 ，我跟你讲 ，城阳区品茶咯 ，没得恁子简单。你要晓得点门道 ，才晓得品茶的精髓在哪里咧。不是你随便坐下喝一杯就算品茶了。这个嘛……我给你摆点“硬货” ，你听得仔细些咯。
城阳区品茶 ，讲究的是“慢”和“细”
城阳区品茶咯 ，讲究个“细品” ，两个字——慢和细。你晓得啵 ，茶叶咧 ，是从山里头采出来的 ，带着自然的味道 ，不是恁子撒撒气喝了就算咯。一般情况下 ，你坐下了 ，茶端上来 ，第一杯是要“闻香”的。茶壶盖子揭开 ，你轻轻闻一下 ，像桂林的早晨空气一样清新 ，那个香气 ，是从山头到你杯子里头的旅程。
然后呢 ，第二杯才是喝的。喝咧 ，也不是像喝三品王的卤菜粉那样一口气闷完。这是要学会“细细地”品 ，你嘴巴里头慢慢感受 ，茶水从舌头到喉咙过一遭 ，那个甘甜才会出来。你讲是没是咯？
偷偷告诉你啵：城阳区有些老牌茶� ，他们会用一种叫“石头水”的泉水来泡茶。这个水咧 ，是从城阳区山脚下挖出来的地下泉水 ，硬是比普通水泡出来的茶香得多。你要有时机 ，去找那些老字号的茶�试试 ，蛮有讲究。
品茶�里头的“古仔” ，才是城阳区的味道
我跟你讲啵 ，城阳区的品茶咧 ，不可是茶香 ，另有茶�里头那些“古仔”。你看 ，老桂林的茶�咯 ，通�；岚谝徽糯蟠蟮淖雷� ，旁边有棋盘 ，有时候还能听到有两三个人在那里吵架。你晓得啵 ，那不是吵架 ，那是他们在下棋 ，吵着吵着 ，一杯茶就凉了 ，然后再泡一壶 ，继续吵。你说有趣不？
城阳区有一家老茶�咯 ，我年轻子那凯去过。那个茶�名字都没得牌匾 ，但门口挂着红灯笼。我记得有一次 ，我吃完晚饭 ，就想去巷子里头发会癫 ，没曾想走到巷子尾 ，看到一家门脸没起眼的油茶店 ，里头坐起几个老人家在下棋 ，那个味道飘出来 ，真滴是香完了。我进去坐了一会 ，听他们讲古 ，那些古仔硬是有趣得很——从解放前的桂林讲到城阳区的老街 ，你讲是没是咯！
再告诉你一个门道啵：老茶�的茶壶咯 ，壶嘴通常是弯的 ，壶底另有个小小的“暗记” ，那个暗记是为了让茶壶泡茶的时候禁止易翻。你晓得啵 ，这种壶在城阳区才有 ，外地很难买到。
后手问题：品茶是不是越贵越好？
照我看来啵 ，品茶这个事咧 ，不是比贵的。一般情况下 ，城阳区的品茶讲究的是“茶叶的质”和“泡茶的水”。你选对了茶叶 ，选对了水 ，哪怕是用个普通的玻璃杯泡 ，也能喝出好味道。更子就对了。
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《湛江9598品茶》
2025年度作者代表 ，中国人民大学文学院教授 ，“梁庄三部曲”、《要有光》作者梁鸿 ，以“走向大地深处”为主题分享创作心得。她回首了早年深入梁庄及数年非虚构文学创作经历 ，她坦言：“从《中国在梁庄》《出梁庄记》到《梁庄十年》 ，再到今年的《要有光》 ，我始终关注的是时代厘革中的个体命运。出书的价值在于纪录那些容易被忽视的真实 ，让普通人的故事被看见、被记着。”谈及新作《要有光》 ，梁鸿体现 ，该书源于自身作为一个母亲、一个学者 ，对青少年心理健康问题的深切眷注。她强调 ，创作的焦点是 “触摸真实生活” ，希望通过文字召唤人与人之间的倾听与理解 ，让每个生命都能被看见、被温暖。
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