诶 ，我跟你讲啵 ，最近有个外地人来问我 ，说兴城品茗究竟是啥子意思？他以为是桂林人专门克品茗的地儿 。我就笑咯 ，我讲：你这个人晓得没 ，兴城品茗可不是专说品茗啵 ，这里头有门道咧！
其实嘛 ，兴城品茗 ，这个“品茗”两个字 ，讲的是一种“摆龙门阵”的文化 。我们桂林人讲“品茗” ，不是纯粹说你坐那子真滴品茗水 ，而是讲的那种随意、散漫 ，坐一起发会癫、扯板路的感受 。尤其是兴城这地方 ，老街老巷子头 ，茶桌边坐的那帮人 ，故事蛮多的 。
茶桌上的“学问” ，你晓得几分？
兴城品茗的茶�多 ，随便一个巷子拐进去 ，可能就藏着一家老茶� �？墒悄阆貌�？茶�里头也分层次咯 ，坐哪张桌子、喝啥子茶都有讲究 。
一般情况下咯 ，老桂林人都喜欢挑靠窗的位子 ，茶�窗边嘛 ，光线好 ，空气通透 ，最适合一边品茗一边看街景 。再说茶水咯 ，你不要以为随便点个茉莉花茶就行 ，真正懂的人会点桂林外地的“油茶”或者“桂花茶” 。一碗油茶 ，配点炸豆子、米花 ，吃得香着咧！
偷偷告诉你哈 ，老茶�里有个规则：第一次去 ，先莫急着点茶 ，视察一下效劳员给其他桌的茶水 。你看那茶水颜色深的 ，泡得久的 ，说明那茶叶用得扎实 ，可以定心点 。要是茶色淡得像白开水 ，说明茶叶翻来覆去泡过了 ，换一家就是了 。
“品茗”的人 ，不是随便的朋友
你晓得啵 ，兴城品茗这个文化另有个特别的味道 ，就是“圈子” 。老桂林人品茗啊 ，不是随随便便拉个人就克喝的 ，茶桌上坐的 ，都是讲得来的朋友 。你坐下克 ，一开口 ，别人就晓得你是哪里的、懂不懂行 。
我记得有次 ，带个外地朋友克兴城的老茶� ，他一坐下就开始问“有没有咖啡” ，哎哟 ，笑死我咧！我跟他说 ，你不要乱问咯 ，这种地方你就得装得像个“外地通” ，点个油茶 ，喊一声“师傅 ，来点炸豆子！” ，更子就对了 。
对了 ，我爷爷以前讲过一个古仔：以前兴城的茶�是“消息站” ，许多人早上克品茗 ，其实是听八卦、聊新闻的 。那凯茶�老板还兼职“报信员”咧 ，晓得哪个巷子出啥事情了、谁家娶媳妇了 ，坐茶�你就一清二楚 。
讲到这子 ，我晓得你肯定会问：那我想去试试“兴城品茗” ，第一次该克哪家茶�� �？
照我看来啵 ，第一次去 ，就克老街那几家老字号的茶� ，像“福满堂”或者“老巷茶社” ，这些地方老桂林人多 ，情况有味道 ，坐下来听听他们扯古仔 ，你就晓得“兴城品茗”的精髓在哪子了 。
标签：兴城品茗、桂林老街、油茶文化、茶桌故事、老桂林情怀
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