喔跟你讲啵,最近我听到有人问起公园姨妈快餐,这个话题卵有味。你晓得没,桂林柳州这边搞快餐的姨妈们,那些手艺不是一般的叼杠。无论是街边公园,照旧菜市场边上,姨妈们的快餐摊卵是的,自制又好吃,要害是味道正宗,吃一回你都想再来碗。更子,今天就来掰掰这个“公园姨妈快餐”是更子搞法,凭啥能一直火到现在。
为什么公园姨妈快餐这么火?
你想想,大中午的,天热得卵火烫,肚子又饿得慌,走到公园边,看到姨妈的小摊子,叼杠的香味就扑面而来——另有比这更幸福的事?公园姨妈快餐的魅力,主要在于两个字:接地气。那些姨妈煮的菜,什么酱香排骨啵,卤鸡腿啵,炒青菜啵,都是我们桂柳人日常最爱的味道。吃得出来,卵是的家常味。
再讲个好玩的,你晓得那些姨妈的快餐卵自制咩?一份十来块钱,菜给得多,饭给得足,讲白了就是“吃饱不贵”。有些姨妈还会顺便问你一句:“要不要加点辣椒酱?”这个辣椒酱,卵够味,绝对是柳州螺蛳粉的那种辣中带香,吃一口你就晓得什么叫“爽到卵都跌”!
公园姨妈的快餐在哪能找到?
丢那星,讲到姨妈的快餐摊,桂林柳州随处都有,特别是公园边上、菜市场四周,扎堆得多得卵。记得以前每次下午下学,我都喜欢跟同学跑到公园边的小摊子,来一碗热腾腾的螺蛳粉或者米粉,再配点卤蛋、酸豆角,吃得满嘴流油。
醒龙点:最好选姨妈的摊子有那种小矮凳,坐下来慢慢吃,别站着狼吞虎咽,没卵味。
不过咧,这些摊子通常中午和下午人最多,特别是学生和上班族扎堆的点,像柳州的雀儿山公园,桂林的七星公园四周那些地方,吃的人多得卵挤不进去。麻烦卵都颠,你最好及早或者避开岑岭期,没然连饭都没得吃。
公园姨妈快餐的奇特味道是怎么来的?
喔跟你讲,姨妈们的手艺绝对是祖传的,搞得是隧道的桂柳风姿。她们用的米饭,蒸得刚恰好,不软不硬,有点锅巴那种香;菜呢,不是瞎搞的那些“花头鸭”,而是真材实料,什么青椒炒肉丝、酸菜炒粉条,都是好吃到痱子镵的水平。
另有一个要害,姨妈们的饭菜不会放太多味精,主要靠那些卤水、酱料提味。特别是卤鸡腿,那个卤水都熬了几年的,味道深得卵,咬一口,那叫一个入味,骨头都想啃洁净。
那究竟哪里的公园姨妈快餐最值得试?卵用都没!只要看人多,闻着香,随便挑一家,基本都不会踩雷。你讲是不是更子?
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