诶 ，我跟你讲哈 ，前两天我一个外地朋友跑来问我 ，“老表 ，桂林这边有啥子地方可以24小时品茗？”我听了都想笑 ，你讲品茗嘛 ，哪子不是喝？但要讲到24小时又有“联系方法”的地方 ，可没得那么简单啵。今天我就跟你摆一摆这个“24小时品茗联系方法”的板路 ，晓得了你以后就成老桂林了！
品茗哪子是随随便便的事 ，桂林的茶道有它的讲究
你晓得啵 ，桂林人品茗讲究的是个“慢”字 ，不像喝酒那样豪爽 ，也不是咖啡那种洋气气的速成。品茗嘛 ，就像王城里头那些巷子 ，绕来绕去 ，越慢越有味啵。特别是那些24小时品茗的地方啊 ，里面门道多得很。
首先咯 ，这些地方一般都藏在巷子尾尾里头 ，不是你路过就能看到的。许多店主开这种24小时茶� ，讲的是“知音难觅” ，来喝的都是熟人或者熟人介绍的人。特别是深夜 ，茶�里头坐的大都是些有故事的人 ，生意人、老手艺人 ，甚至有些搞文化的 ，三教九流 ，齐得很！你要明白怎么跟他们搭话 ，才算入了门。
我年轻子那凯的经历：巷子尾尾里的深夜茶�
（口语体）那凯 ，我还做摩的司机嘞 ，有次拉了个客人到象鼻山四周 ，结果人家跟我讲“你晓得这四周有个24小时开着的茶�不？”我说“咦？象鼻山那凯有这号地方？”结果人家直接带我克了。真的 ，巷子尾尾里 ，门脸还挂着个破旧的招牌 ，进去一看 ，哇塞 ，那茶香飘得哟 ，马上把我的困意都赶跑了！
（回到普通话）你讲是没是？这种地方你要不是有人领路 ，自己绕个三天也找不到。所以咯 ，24小时品茗联系方法这个词 ，也是有意思的 ，很像我们桂林的茶�文化——你得“连起线” ，有了“人情味” ，才华真正找到那个味道。
偷偷告诉你 ，老桂林人的私房品茗技巧
我跟你讲啵 ，品茗这事 ，不是随便泡个茶叶就完了。特别是深夜去品茗 ，有几个老桂林的“私房技巧” ，今天我就给你漏一点。
1. 选茶要看时辰：深夜品茗 ，别选太浓的 ，像铁观音那种重发酵的茶 ，喝了容易睡不着。选点桂花茶、毛尖这种清淡点的 ，才适合熬夜唠嗑。 2. 带点小吃更巴适：老桂林品茗 ，喜欢带点油茶里的脆角、花生米 ，或者卤鸭脚这种小吃 ，配着茶喝 ，才叫一个惬意。 3. 明白“听茶”：茶�里的老人家 ，品茗不可是品味 ，还喜欢听茶壶欢喜的声音 ，听得出来水温够不敷 ，这才是老手啵！
诶 ，对了 ，另有个小提醒 ，这些24小时茶�虽然开得久 ，但你别想着一坐坐通宵 ，品茗是要讲节奏的 ，慢慢来 ，喝到人家打哈欠了 ，就晓得该走了啵~
结尾留点想头：你会不会找到自己的那杯茶？
讲到这里啵 ，我预计你心里已经在想 ，“那老表 ，你晓得哪子有这种24小时的茶�没？”这个嘛……照我看来啵 ，最好的茶�是你自己找到的。你可以从桂林的老街里慢慢发会癫 ，碰到那种门脸不起眼 ，但茶香四溢的地方 ，就进去坐坐 ，说未必能遇到你自己的“品茗联系方法”。
究竟嘛 ，品茗这回事 ，历来都不是单单品茗 ，更是找人、找味、找一份自在 ，慢慢来 ，才有味 ，记着啵~
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