诶 ，我跟你讲啵 ，最近有几个外地朋友问我宜宾哪里有小粉屋 ，还讲得神神秘秘的 ，像啥子藏宝图一样。我就笑了 ，心想 ，这些人怕是把小粉屋当成啥子特别的隧道文化了咯。其实嘛 ，小粉屋这个工具 ，讲白了 ，就是卖小粉的地方 ，听起来像是很普通对吧？但哦 ，门道多得很。你讲是没是？
这个嘛 ，宜宾的小粉屋 ，名字听起简单 ，可是在桂林人的眼里头 ，那可是很讲究的。你晓得没？小粉屋就是那种街头巷尾的小店 ，专门卖宜宾的特色干拌粉 ，握嗅猢香得咧随便吃一碗都巴适得不得了。要害是哦 ，真要找到一家对味的小粉屋 ，不是随便克一个就中咯的 ，得靠点门道和经验。
小粉屋的门道 ，外地人晓不得
我跟你讲啵 ，宜宾的小粉屋 ，一般都藏在巷子里头 ，门脸不起眼 ，招牌也没得啥子夸诞的设计。你要不是外地人 ，怕是路过都看不到。所以我以前带外地朋友去小粉屋吃粉 ，他们总是大惊小怪：“哇 ，这种地方还能有好吃的？”我就笑他们：“哼 ，懂吃的人才晓得这种地方的厉害。”
并且哦 ，宜宾的小粉屋另有个规则 ，许多店家都只做早上和中午 ，下午和晚上关门休息。你要是没掌握好时间 ，嘿嘿 ，怕是只能看着卷帘门流口水了啵。所以哦 ，想吃宜宾小粉 ，时间点也很重要 ，早上8点到10点 ，中午11点到1点 ，这个时间段是黄金时段。
偷偷告诉你：宜宾最有名的小粉屋 ，许多其实连名字都没得！你只需要认准一条原则：门口排队的人越多 ，味道越是绝对对得起胃的。
吃小粉的“正确翻开方法” ，你晓得啵？
讲到吃小粉哈 ，这个工具也有讲究的。一般的小粉屋都会问你要“干拌”照旧“汤粉”。可是哦 ，正宗的宜宾小粉 ，干拌才是灵魂！那个佐料嘛 ，花生碎、芽菜、蒜末、辣椒油 ，拌起来香到不可 ，你要是加上一点点醋 ，那味道又是另一番境界。
我还记得有一次嘛 ，我带我孙仔克吃粉 ，那个小家伙一开始还嘟囔着要吃汤粉。我就跟他说：“你这个嘛 ，是要吃粉照旧喝汤咯？”结果他一吃干拌粉 ，立马改口说：“爷爷 ，这个粉真滴好吃！”你讲可笑不啵？
哦 ，对了 ，另有个小窍门哦 ，吃宜宾小粉的时候 ，最好自己带一双筷子。我不是说店里的筷子不洁净哈 ，而是自己带的筷子用起更顺手 ，拌粉的时候力度刚恰好 ，味道才华均匀得更香。
再悄悄告诉你：有些小粉屋的辣椒油是自家秘制的 ，特别香。你要是喜欢吃辣 ，一定要问老板多加点 ，绝对不会让你失望！
最后的“板路”给你摆好
你要是还在问宜宾哪里有小粉屋 ，我就总结一句：不要克找那些装修悦目、大排档模样的地方 ，真正的好味道藏在巷子深处。找那些排队多的 ，闻着香的 ，随着外地人屁股后头克准没错。
如果你问我：吃了小粉 ，下午干嘛？那我就建议你 ，随便找个茶�发会癫 ，喝杯桂花茶 ，慢慢品味这个都会的味道。这样才叫真的明白生活 ，没得白来一趟宜宾哦。
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《徐州哪里有小粉屋》
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