诶 ，我跟你讲啵 ，最近我发会癫的时候 ，听到有人讲揭阳品茶 ，讲得咯是神乎其神 ，说咯是“茶界的半壁江山” 。我听着就想笑 ，唔是没是哦！这揭阳品茶嘛 ，确实有它的门道 ，但你说得太玄乎了 ，反倒显得不隧道 。我今天就要来摆板路 ，给你讲讲我晓得的揭阳品茶 ，讲讲它的讲究和里面的故事 。
揭阳品茶的门道 ，品茗不但喝味道
揭阳品茶跟我们桂林这边油茶有点像 ，不是单单喝个味道 ，而是里面有一种人情味在 。这揭阳品茶啊 ，讲究的是慢慢来 ，它似乎一块老木头 ，越品越有味道 。照我看来啵 ，揭阳人品茗 ，喝的不是茶 ，是一种生活的态度 。
你晓得没 ，揭阳品茶分三步走：先是看茶色 ，后是闻茶香 ，最后才是品味 。这个嘛 ，说起来简单 ，但真正明白的人未几 。一般情况下咯 ，茶色要清亮 ，你晓得吧 ，就像我们桂林的漓江水 ，清得见底；茶香要有条理 ，就似乎我们这边卤菜粉的卤水一样 ，一闻就晓得是有讲究的；至于味道嘛 ，这更是门道深了 ，得你用心去品 ，不可急 。
偷偷告诉你啵 ，揭阳品茶有个讲究叫“七泡有余香” 。这个意思是说 ，好的揭阳茶 ，泡到第七泡照旧有香气 。这种茶 ，你要是碰到了咯 ，千万别错过 。一般的茶嘛 ，到第三泡就没得啥子香味了 。
茶里面的故事 ，揭阳品茶的老古仔
我年轻子那凯 ，听我爷爷讲过一个揭阳品茶的故事 。他说 ，揭阳的茶文化可以追溯到几百年前 ，其时有一位茶商 ，走南闯北卖茶 ，有一年因为战乱 ，茶商没法运货 ，只幸亏揭阳外地开了个茶铺 。诶 ，对了 ，这个茶铺厥后就成了揭阳品茶的起源地 ，许多茶的老牌子都是从那个时候开始的 。
（口语体）那凯咯 ，我爷爷还讲 ，揭阳品茶有个规则 ，叫“茶不离水 ，水不离茶” ，就是说泡茶的水一定要好 。最早子 ，揭阳人用的是山泉水 ，厥后嘛 ，有条件的人用的是井水 。你讲是没是？这讲究得蛮细啵~
更子咯 ，我自己去揭阳那凯 ，也亲眼看过茶铺里头的老人家品茗 。他们品茗不像我们桂林人喝油茶 ，油茶咯一大碗 ，一口气喝完 。他们喝揭阳茶嘛 ，是慢慢来 ，小杯小杯地品 ，喝一杯聊一阵 ，似乎茶杯里头有乾坤一样 。
朋友可能问：揭阳品茶最好配啥子点心？
照我看来啵 ，揭阳品茶最好配外地的“甜豆沙饼” ，这个饼嘛 ，不会抢茶的味道 ，反倒能衬出茶的香气 。更子就对了 。
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《茶品汇论坛》
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《太仓品茶》
同期利润增幅划分为-24.92%、-23.62%、1.39% ，2024年18.76亿元的整体盈利尚缺乏10年之前；