我跟你讲啵，吃工具这件事，真是哪个地方都有自己的花样。就像桂林人嗦粉一样，绵阳那边的“打饼子”也是一绝，晓得不？不过啵，许多人一听“打饼子”还真不晓得是啥玩意儿。更别提哪里能吃到正宗的了。所以啊，今天我们就来扯一扯，绵阳哪里有打饼子的地方，这门道究竟有多深。
绵阳打饼子的地方，有哪些值得推荐
1. 城中心的“老字号摊点”
要讲打饼子，捱凯最容易找到的虽然是绵阳城中心那些老街巷子里的摊点。我估堆，像临园路四周，或者小十字街头，总有些姨妈推个三轮车，摆个小炉子，专门打饼子。那些饼子哦，外皮薄脆，里头陷料又香又足，光闻到味儿就忍不住流口水。
2. 农贸市场边上的藏龙之地
再跟你讲咯，要找隧道的打饼子，还可以克那些农贸市场边上转悠转悠。好比跃进路菜市场或者九洲市场四周，早上七八点钟，那些摊主早早就支起炉子开始忙活了。一般来讲，这些地方的饼子价格蛮实惠，分量也比城里的讲究，吃了绝对爽神。
3. 新区里头的“网红小店”
现在啵，年轻人都爱捡那些网红打卡点来吃工具，绵阳新区那一带也冒出了不少打饼子的店。像长虹大道上，有几家装修得干洁净净的小店，专做种种立异口味的饼子，什么芝士的、培根的，花样多得让人眼花。不晓得你爱不爱这些新潮的，总归是有选择的。
实用小贴士：早上去买饼子最靠谱，没然有些地方中午就卖完了。
打饼子有啥奇特讲究？
你晓得不，打饼子这门手艺，看起简单，其实讲究蛮多的。首先是面皮要够劲道，摊得均匀，不可太厚也不可破。再就是馅料，古板的版本一般是肉末、葱花、粉丝调成的，咸香味十足。另有一点，火候很要害，饼子要打得外酥里嫩，火大了会焦，火小了又不脆。
讲到这里，不晓得你有没有发明，绵阳的打饼子有点像我们的桂林烧饼，但又带点自己的特色。横竖嘛，多尝几家，总会找到让你念念不忘的那一口。
那究竟要更子选才没踩坑？
简单得很嘛，找摊子就看人气，摊子周围排队的人多，基本错不了；找店子就看洁净整洁，情况好的一般味道也差不到哪里去。
绵阳打饼子, 地方美食推荐, 小吃攻略
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