诶 ，我跟你讲啵 ，最近有个朋友问我咯 ，说“老桂林啊 ，你晓不晓得合肥蜀山晚上的小巷子叫啥 ？”我听到这个问题 ，心里头就乐呵了。这个嘛 ，哪凯（那时候）我跟朋友克合肥玩了几回 ，蜀山这一片啊 ，晚上还真有点意思 ，特别是那小巷子 ，绕来绕去的 ，像我们桂林王城边的小胡同 ，藏龙卧虎的地方。
一般人晓得的 ，都是亨衢上的热闹 ，啥商场、啥夜市 ，但我跟你讲啵 ，晚上要真想体验“蜀山味” ，就得钻进那小巷子里头发会癫。你讲是没是 ？
小巷子里的门道 ，没得点经验还真“走不脱”
合肥蜀山的巷子嘛 ，有点像我们桂林的老街 ，白天和晚上的味完全纷歧样。白天看起来普通得很 ，甚至有点冷清 ，但一到晚上 ，咯巷子里头就活起来了。特别是那些不起眼的小馆子、小摊点 ，灯一亮 ，人一多 ，香味一飘 ，那感受 ，懂的人自然懂。
不过啵 ，要我说 ，这些巷子照旧有点门道的。你第一次去啊 ，最好别乱钻 ，特别是巷子多拐几道的地方 ，有时候啊 ，巷子深得你都觉得自己走到哪子了。这个嘛 ，就像我们桂林的象鼻山四周那些小弄堂 ，没得个熟人带着 ，你绕来绕去都绕糊了。
偷偷告诉你：如果你真克蜀山的小巷子逛 ，记着啊 ，找人多的地方停下来打望（视察）一下。一般巷子里头那种人多排队的门面 ，十有八九是有好吃的。别看不起眼 ，握嗅馍能抵得上三品王里的卤菜粉！
巷子深处的故事 ，越老越有味道
我啊 ，最喜欢的是那些“老摊子”。上回我去蜀山 ，晚上吃完饭 ，随便走到一个巷子尾 ，看到一位老爷爷推个三轮车卖烤红薯。那红薯啊 ，外面黑乎乎的 ，看着不咋样 ，但一翻开 ，金灿灿的 ，香气扑鼻。我问他做了几多年了 ，他笑着说：“小伙子 ，我这车烤红薯啊 ，在这巷子里头推了快二十年了。”你讲 ，这种味道 ，能不正宗啵 ？
再讲个更有意思的 ，巷子里有些老店 ，看着破破旧旧的 ，名字你都记不起 ，但进去一坐 ，那种老桌椅、老菜单 ，甚至墙上的老照片 ，马上就把你拉回几十年前。你晓得不 ，这些地方 ，吃的不可是味道 ，另有那份老城的影象。
再偷偷告诉你：有些巷子里的夜摊 ，专门卖宵夜的 ，炸串、烧烤、凉皮这些 ，能把你重新到尾吃个够。特别是宵夜摊边那些老邻居 ，边吃边扯板路 ，桂林话讲“板路摆得响” ，就是这种感受。
巷子有巷子的规则 ，懂了才华玩得转
你要晓得啊 ，合肥蜀山的巷子虽小 ，但也有些规则讲究。好比 ，巷子里头的摊点 ，有些是“靠天用饭”的 ，周一不开 ，周五才出摊 ；另有些摊子 ，晚上七点才开始摆 ，早了你都找不着。再有啊 ，一些巷子里头的路 ，白天可以走车 ，但晚上人太多了 ，爽性全封了 ，酿成小夜市。
照我看来啵 ，逛这类巷子啊 ，最好是早点去 ，先摸清楚路子 ，别等人多到水泄欠亨的时候才挤进去 ，那就没意思了。并且 ，巷子里头的好店子 ，许多都讲“熟人推荐” ，你要是随便找 ，可能就只能吃到一般般的味道。
最后的“后手”：你要问我合肥蜀山晚上的小巷子究竟值不值得克 ？
我就一句话：值！但你得带上好奇心 ，脚踏实地地慢慢发癫。并且啵 ，记着咯 ，巷子里头藏着的 ，不可是吃的 ，另有那份“人情味”。
标签：#合肥蜀山 #小巷子 #夜市 #老摊子 #人情味
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