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来源:畜牧兽医 ,作者: ,:

喔跟你讲啵 ,耒阳这地方呀 ,外貌上看着平平无奇 ,哪晓得小巷子里藏着一堆好吃的 。你有没试过那种感受 ,随便拐进一条巷子 ,结果发明一盘摆的卵好吃的工具?耒阳小巷子就是这种地方 ,今天咧 ,讲点里面的那些“宝藏” 。

耒阳巷子里的卵好吃粉摊

更子讲 ,耒阳的小巷子一大特色就是那些摆到巷口的粉摊 。你晓不得 ,那里早晨七黑八黑就有人摆摊了 ,粉锅卵火烫 ,油香味远远飘 ,差点没把人勾得口水流满地 。最经典的就是耒阳米粉 ,米粉是细的那种 ,入口卵顺滑 ,搭一勺红油辣椒 ,整得你爽到卵都跌!

有一回我克吃粉 ,咧 ,粉摊老板是个醒龙 ,问我要不要加卤牛肉 ,还递过来一块刚切好的牛肉让我试味道 。卵是的 ,我是被他卖相搞醒了头 ,结果一吃 ,哎哟喂 ,卤牛肉卵香 ,卤汁渗进肉里 ,味道直冲脑门!

醒龙点:吃粉一定要加卤牛肉 ,没然就是搞卵没见 ,味道少一半 。
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炸货摊 ,搞卵毛的香

小巷子里炸货摊多得像雨后春笋 ,炸鸡腿、炸豆腐、炸芋头……你讲更子搞法 ,每样都香到掉你公龟 。特别是那种炸豆腐 ,外皮卵脆 ,里面嫩得像豆花 ,加上老板秘制的辣酱 ,直教人忘了今天是礼拜几 。

另有一种叫“耒阳酱香饼”的 ,讲到这里不得不提 。那个饼是现擀的 ,放到铁板上烙 ,涂了辣酱再撒点葱花 ,最后一卷起来 。咬一口 ,卵香得整个人都醒橄榄了!特别是刚出锅的 ,拿在手上还热乎乎的 ,吃完手上都沾满了酱 ,甩都甩不掉 。

隐藏的甜品摊 ,麻烦卵都颠!

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你以为巷子里只有咸的工具啵?扯卵谈!甜品摊也有 ,特别是那种卖糖油粑粑的 ,真的卵好吃!糖油粑粑是用糯米做的 ,外面裹着一层焦糖 ,咬下去甜到心肝都要颠了 。老板还会问你要不要撒芝麻 ,有芝麻的更香 ,吃完心情卵好!

另有一种叫“耒阳手工凉糕”的 ,夏天吃这个就像过年似的 。凉糕是用米浆蒸的 ,切成一块块 ,浇上一勺红糖汁 ,冰冰冷凉 ,搞得人暑气全消 。我记得有次带朋友克吃 ,他第一口就直接讲:“搞卵好吃!”

醒龙点:甜品摊一般开到下午 ,没信你克晚了 ,可能连摊子都见卵不到 。

夜宵档 ,越夜越热闹

讲点别的 ,巷子里的夜宵也是一绝 。尤其是烧烤摊 ,烤串、烤鱼、烤茄子 ,哎呀 ,那个烟火气扑面而来 ,简直癫得卵都跌!我特别推荐烤猪皮 ,卵香卵弹 ,加点孜然辣椒粉 ,吃得你直喊“好吃到搞卵没话说” 。

再来一瓶耒阳外地的米酒 ,那个米酒甜甜的 ,喝起来不呛喉咙 ,配上烧烤 ,简直是绝配 。你要是想体验耒阳的夜生活 ,直接克小巷子里找个热闹的夜宵摊 ,保准你吃得尽兴!

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那究竟耒阳小巷子里最值得吃的是啥?卵用都没!你就记着一点:巷子里的摊子基本都没得踩雷 ,就看你自己爱吃啥了 ,克试下子就晓得咧!

耒阳小巷子, 小吃美食, 米粉夜宵, 炸货甜品, 隧道风姿

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