诶,我跟你讲啵,你晓得「0771品茶90分钟」是恁子回事没?
最近啊,我在街上发癫,听到几个外地来的游客讲起「0771品茶90分钟」的事,他们还以为这名字是个啥高等茶�的代号,哈哈,搞笑咧!我就忍不住想跟他们扯两句——这「0771品茶90分钟」,不是啥高等茶�,也不是啥特别的茶艺,讲白了,就是我们桂林人最接地气的生活方法之一!
你讲啵,生活在我们桂林,茶油、米粉虽然重要,但品茶更重要。没得品茶的日子,跟吃没放辣椒的螺蛳粉一样,没味道咧!「0771品茶90分钟」这个说法,其实是说我们桂林人品茗、摆龙门阵(聊天)的一整套讲究,用90分钟,品味一壶好茶,摆一场好板路,时间刚恰好,味道恰恰好。
咯,品茶90分钟的门道,我给你讲清楚!
第一,茶是主角,但“龙门阵”才是灵魂
你晓得啵,我们桂林人品茗,讲究的是啥子?不是喝个贵的,也不是图个样子,而是喝个气氛。好比你去那些老茶�,听到旁边几个老人家在摆古仔(讲故事),有些古仔还带点桂林味的诙谐,那才是正宗的「0771品茶90分钟」!
茶嘛,一般是泡普洱或者乌龙,香气比较浓,喝着不腻。然后各人围起桌子坐下,茶脊亓茶杯还要响起“叮叮当当”的声音,那种气氛更子就对了。90分钟时间,不长不短,恰好够你从问候聊到故事,从故事聊到人生。
偷偷告诉你啵:如果是个茶�里头老板懂行,他还会给你推荐一款“茶油饼”搭配品茗,这个饼用桂林的茶油做的,香脆得很,吃一口再喝一口茶,那味道,绝了!
第二,找对地方,才算入了门
你要是在桂林找「0771品茶90分钟」的地方,我给你推荐几个老茶�。好比解放桥四周有一家“老桂林茶居”,门脸不起眼,但一推门进去,里面的安排很有年代感,墙上还挂着老桂林的照片,茶香飘出来,闻着就让人想坐下发癫90分钟。
不过嘛,品茶的地方,纷歧定要是茶�。你晓得桂林的巷子头巷尾,随便找个地方,摆个小小的竹桌,泡上一壶茶,跟朋友扯板路,那才是桂林人的生活味道。要害是要选个平静点的巷子,别选人多的地方,不然90分钟都被吵得不清闲。
照我看来啵:最有味道的「0771品茶90分钟」其实是那凯(天)我和几个老友坐在象山脚下,旁边是漓江水徐徐流,茶杯里冒着热气,我们摆起老桂林的古仔,那感受,抵得上吃一碗三品王的卤菜粉!
诶,对了,90分钟的讲究你还得记着啵!
一般来说,品茗讲究慢慢品,不可急,也不可喝得太快。90分钟嘛,恰好给你留够时间发会癫,聊聊天,听听旁边人的故事。记着咯,品茶不是喝水,不可随便灌,品茗是要细细品的,品它的香,品它的甘,品它的回味。
另有一个讲究,就是品茗的杯子,最好用那种小陶瓷杯,杯子不大,恰好可以一口喝完,又能闻到茶香。你讲是没是,这才有味道咧?
最后给你留点想头,思考一下啵~
有朋友可能会问:“如果时间没得90分钟,能不可短点?”我的回覆是啵:可以短,但味道就少了,像吃螺蛳粉少了酸笋,照旧不正宗啵。
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