诶 ，我跟你讲啵 ，最近有好多人问我“常德鸡街在哪里？” ，这个问题我听着就想笑。我讲是没是？你们晓得鸡街这个地方 ，虽然它现在听起来蛮新鲜 ，但其实啵 ，它在桂林老辈人的眼里 ，是个有点意思的地方。
先讲个事 ，我年轻子那凯咯 ，鸡街这条街还没现在恁子热闹。那个时候啵 ，鸡街的鸡 ，真滴是喂得好、杀得讲究 ，煮出来的味道香得像拐巷子里的卤菜粉。现在嘛 ，游客多了 ，好多小店都开起来 ，鸡街酿成了个“吃鸡打卡点”了。可是啵 ，别以为这里所有的鸡都好吃哟 ，里面门道多得很 ，你要会挑才行。
常德鸡街的正确翻开方法
我跟你摆哈咯 ，鸡街其实就在桂林市的常德路一带 ，具体哪子呢？靠近穿山路口那凯。你去到那凯 ，啥子炸鸡、烤鸡、油炸鸡爪子 ，满街都是啵�？墒青� ，游客多了 ，有些店的味道就不太隧道了 ，价格也蛮吓人的 ，你讲是没是？
真正好吃的鸡店啊 ，晓得在哪子不？它通常不会开在最显眼的地方 ，反而是藏在巷子里头 ，门面小小的 ，老板还蛮低调。你去到那凯 ，别急着进大店 ，可以先发会癫 ，闻闻味道 ，哪子鸡香就去哪凯。这是我老桂林的经验咯 ，肯定没错。
偷偷告诉你啵 ，我最喜欢的一家鸡店 ，在鸡街尾巴那凯 ，有个不起眼的小摊子 ，老板是外地人 ，炸鸡用的是自己配的桂林辣椒粉 ，鸡皮炸得脆脆的 ，鸡肉嫩得流汁。一份鸡腿才十块钱 ，抵得上三品王的一碗粉！你去试试啵~
鸡街的鸡 ，吃得要有讲究
你以为鸡街的鸡 ，就随便吃吃就行了？我跟你讲 ，没得讲究吃起来就差池味。首先啵 ，你要明白区分鸡好欠好 ，鸡肉要有弹性 ，鸡皮要脆 ，油炸得金黄香脆才行。另有啊 ，蘸料也蛮重要 ，有些店会给你一碟桂林辣椒酱 ，那个酱的味道 ，搭鸡腿更子就对了！
另有一个讲究啵 ，就是吃鸡的时间。你晓得不 ，鸡街最好吃的鸡 ，通常是下午四五点钟刚炸出来的 ，那个时候鸡肉照旧热乎的 ，香气四溢。你要是比及晚上再去啵 ，鸡凉了 ，味道就差了些。
鸡街的故事 ，老桂林才晓得
其实嘛 ，鸡街的名字也有来历的。我爷爷以前跟我讲 ，他年轻子那凯 ，这里就有几个卖鸡的老摊子 ，厥后慢慢做成了街 ，人家就叫它“鸡街”。那凯的鸡都是外地养的 ，放养的土鸡 ，肉质好 ，味道香 ，整个桂林城的人都晓得这里的鸡“抵”。
现在嘛 ，鸡街的鸡虽然照旧有些不错的 ，但比起以前 ，少了一点“人情味”。我常想啵 ，吃工具啊 ，不可是吃味道 ，也是在吃一种回忆、一种生活。你讲是没是？
最后摆两句
有些人会问啵 ，那鸡街究竟哪子最好吃？诶 ，我跟你讲啵 ，这个问题其实没得统一谜底。你要自己发会癫 ，多试几家 ，找到你自己最喜欢的味道 ，恁子才算来过鸡街啵。
标签：#常德鸡街在哪里 #桂林美食 #桂林鸡街 #土鸡 #桂林巷子里的味道
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