诶 ，我跟你讲啵 ，讲起威�；鸪明日九员吣切┬∠镒涌� ，蛮多人晓不得门道哦 ，就觉得嘛 ，火趁魅站那凯车来车往 ，巷子咯应该也就是随便走走的地界 。其实恁子想啵就是错了 ，这些巷子里头 ，藏起的秘密比桂林米粉的卤水还深！
我上回带我仔克火趁魅站四周效劳 ，吃饱了饭就想发会癫 ，走进巷子里头去瞧瞧 。你猜啵 ，随便走走 ，巷子里头一拐弯 ，就像钻进了老桂林的胃口一样 ，油茶味、烧烤烟子味 ，另有卖酸豆角、糟辣椒的摊子味道 ，简直是香到让人停不下脚步 。我跟你讲啵 ，这些巷子啊 ，不是随便乱逛的地儿 ，要明白看路、认门脸 ，才华找到真正的好工具 。
巷子里的讲究和门道
威�；鸪明日九员叩恼庑┫镒� ，绕来绕去像王城里那些小弄子 ，走着走着就迷了路 。不过啵 ，这里头的门道 ，才是桂林味的精髓 。我给你举几个例哦：
油茶店的秘密
你晓得没 ，这些巷子里隐藏着几家油茶店 ，门脸不起眼 ，但味道是真滴好 。我有次晚上吃完饭 ，闲不住就钻进巷子发癫 ，走到巷子尾巴看到一家油茶店 ，里面坐着几个老人家在下棋 。那个油茶味飘出来 ，香得像米粉里的猪脚油 。店老板是个老奶奶 ，煮起的油茶 ，茶汤浓稠 ，配料富厚 ，喝一口暖到心坎里 。我跟你讲啵 ，这才是老桂林的味道 ，火趁魅站旁边这点地方 ，藏起的是隧道的乡愁 。
小摊子的规则
另有那些摆酸豆角、糟辣椒的小摊子 ，别看摊子小 ，老板的手艺不简单哦 。一般情况下你去买工具 ，记得要问清楚老板腌了多久的 ，啥时候做的 。时间长了 ，味道更入味 ，配米饭或者下粉都顶呱呱！我年轻那凯 ，跟朋友去买过一回 ，人家老板还教我们怎么搭配 ，拿糟辣椒来炒肉末 ，味道简直是上天了 。
偷偷告诉你啵 ，这些摊子早上和晚上味道最浓 ，尤其是晚上 ，老板们腌了一整天的工具 ，恰好入味 。要是下雨天去买 ，味道更是特别香 ，像家里头刚煮开的酸辣汤一样 。
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照我看来啵 ，要玩转这些小巷子 ，你得有点耐心 ，不要急着找大店子 ，越是不起眼的地方 ，越可能有好货 �Ａ碛锌� ，最好带点零钱 ，巷子里的摊子一般不收微信支付 ，像老桂林一样 ，照旧习惯收现金 。你讲是没是？
另外 ，这些巷子晚上更热闹哦 ，有些小摊子只晚上出摊 ，卖烧烤、卖甜品 ，灯灼烁起的时候 ，整个巷子像过年一样 ，热气腾腾 。我有次晚上去买烧烤 ，老板跟我讲 ，串串最好烤到焦一点 ，才有滋味 。这些门道嘛 ，只有巷子里能学到 。
朋友最可能问：巷子里会不会有坑？
我跟你讲啵 ，坑肯定是有的 ，特别是有些摊子卖的工具新鲜不新鲜 ，要你自己眼睛放亮点看清楚 。一般情况下咯 ，摊子旁边围着外地人最多的 ，味道和质量才有包管 。
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《50米内有鸡窝的巷子叫什么》
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