诶 ，兄弟 ，最近我跟你讲哈 ，我听到蛮多人在讲「泉州品茶sn」 ，说得头头是道 ，像是蛮有一回事的样子。有人讲这是啥子“泉州品茶文化” ，另有人说是“品茗的体验”。我听着嘛 ，觉得有点意思。你晓得啵 ，桂林人也蛮喜欢品茗 ，油茶更是我们的心头好。可是这个「泉州品茶sn」嘛 ，跟我们晓得的品茗 ，照旧蛮有点纷歧样的。
老桂林看「泉州品茶sn」——品茗里头有乾坤
「泉州品茶sn」这个工具 ，名字听着就带点“洋气” ，实际上的门道嘛 ，照旧蛮值得摆一下的。它不可是品茗咯 ，更讲究的是一种体验 ，一种气氛。你去到这品茶的地方 ，气氛蛮有讲究 ，茶具摆起来精致得像象鼻山上的石雕。茶叶嘛 ，肯定也不是随便泡的 ，得有讲究的泡法和品法。
我跟你讲啵 ，这个「泉州品茶sn」其实和我们桂林的油茶有点像。油茶讲究熬 ，上好的油茶得用慢火熬 ，熬得油香四溢才够味。品茶也是一样 ，讲究慢品 ，讲究心境。人家泉州的品茶讲究啥子呢？一壶好茶摆上来 ，不是拿来解渴的 ，而是慢慢品 ，闻香气 ，看茶色 ，最后喝一口 ，细细地回味。你讲是不是咯？
品茶的门道 ，水和心境一样重要
这个嘛……品茶最讲究的就是水了。我听泉州那边的人讲 ，他们泡茶的水 ，最好是用山泉水。你晓得啵 ，我们桂林的山泉水 ，那可是顶顶好 ，泡啥茶都香气扑鼻。可是泉州的品茶人另有更讲究的 ，听说有些人专门挑水质偏软的水 ，泡出来的茶口感更滑更柔。
偷偷告诉你啵 ，要是你想试试泉州品茶的感受 ，记得用温水烫壶 ，别直接用开水泡茶。茶叶得用量恰到利益 ，太多了涩 ，太少了没味道。最要害的是 ，一壶茶泡三次最好 ，第三次的茶汤 ，味道最细腻。
诶 ，对了 ，另有一点 ，品茶讲究和心境搭配。老桂林喝油茶嘛 ，喜欢啥子情况呢？虽然是热热闹闹的 ，油茶�里头人多才够味。但泉州品茶sn更讲究静 ，最好是两三个人坐下来慢慢品 ，情况要平静 ，心态要松开。啷个讲呢？就像你一个人走到七星公园 ，坐在湖边发会癫 ，心静下来 ，茶自然就好喝。
一场品茶体验 ，像是走进茶的世界
我年轻子那凯 ，一经跑到泉州去过一次 ，恰好朋友带我去体验了一回正宗的品茶sn。那凯我吃完晚饭 ，就想去巷子里头发会癫 ，没曾想走到巷子尾 ，看到一家门脸没起眼的茶� ，里头坐起几个老人家在品茶 ，那个味道飘出来 ，真滴是香完了……我跟朋友进去坐下 ，老板端上来几样茶具 ，手法麻利得像叠罗汉 ，泡出来的茶香气扑鼻 ，喝一口 ，那个顺滑和回甘 ，真是让人想起桂林的山泉水。
从那凯起 ，我就觉得 ，这个品茶sn嘛 ，讲究的是一份态度 ，一份对生活的认真。这和我们桂林的吃油茶纷歧样 ，但背后的精神却是相通的——用心去体验 ，用心去感受。你讲是没是咯？
最后摆两句 ，给你留点想头啵
有人听了会问啵：“那老哥 ，这个泉州品茶sn ，桂林能不可搞一搞？”
照我看来啵 ，这个嘛 ，肯定是能的。我们桂林的山水茶香 ，拿来搞点品茶体验 ，绝对不逊泉州。可是嘛 ，品茶最重要的是心境 ，心静了 ，茶自然就香。你更子就对了。
标签：泉州品茶sn、桂林油茶、茶文化、心境与茶、水的讲究
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