诶 ，你晓得不 ，前两天我同老表聊天 ，他突然问我：“许昌晚上玩快餐的地方有啥子讲究？”我听完都笑了 ，讲这句话嘛 ，你是没是当这快餐就随随便便能搞成？其实啵 ，许昌晚上玩快餐的地方里头 ，门道照旧蛮多的 ，你要是明白玩 ，才华玩得舒坦 ，吃得开心。
玩快餐不是乱逛 ，选地方最重要
我跟你讲啵 ，许昌的快餐地方要分几种 ，有那些路边摊 ，有那些小馆子 ，另有些专门做宵夜的地方。一般情况下咯 ，晚上嘛 ，路边摊是最热闹的。但问题来了 ，你要晓得咯 ，热闹里头也藏着坑。好比有些摊子 ，握嗅獯起好哒 ，但实际上 ，卫生嘛……你讲是不是咯？有时候吃完了 ，肚子就开始闹革命 ，更子就对了。
我年轻子那凯 ，最喜欢克巷子深处找好吃的。许昌有些小巷子里的快餐摊 ，没得那么显眼 ，但味道真滴是正宗。路边摊嘛 ，讲究的就是那种烟火气 ，摊主一边煮粉一边跟你玩笑的感受。像有一家做羊杂汤的摊子 ，我上回带我仔克 ，摊主还塞了一份秘制辣酱给我们 ，说是他爷爷传下来的秘方 ，真滴是好吃得停不下来。
偷偷告诉你啵 ，许昌晚上玩快餐的地方 ，要找那些摊子旁边有外地人扎堆的 ，尤其是老人家坐起的地方。一般这种地方 ，味道跑不掉！
吃快餐也要“玩” ，别搞得太急
这个嘛……快餐嘛 ，虽然讲的是快 ，但其拭魅真正玩起来 ，要慢慢来 ，才有意思。你晓得没 ，许昌有些摊子 ，晚上会有桌子排到巷子外头 ，各人围着桌子吃粉、喝啤酒 ，聊起天来 ，倒像是在办家家酒。像有些卖烧烤的摊子 ，你点完票据 ，还能坐起看老板翻烤 ，那个烟火味飘上来 ，嘴巴都要流口水。
我跟你讲啵 ，吃快餐也得有点仪式感。好比吃粉吧 ，要先闻香 ，再夹起粉 ，搅一搅汤。烧烤呢 ，就得慢慢等 ，别急着催老板 ，吃得急了 ，味道都没得细品。上次我克一个夜市摊子 ，老板还教我怎么吃他的秘制烤鱼 ，说要先夹点鱼皮 ，蘸点酱 ，再配口米酒 ，讲完我试了一下 ，果真是有讲究。
一个诀窍啵 ，许昌晚上玩快餐 ，最好带点现金 ，遇到那些老摊子 ，刷卡啥子可能没得用 ，现金才是老道人的风范。
听完了 ，你可能会问：许昌晚上玩快餐的地方 ，哪子最好？
诶 ，这个嘛……照我看来啵 ，巷子深处的摊子 ，味道最有秘闻。尤其是那些晚上灯光朦朦胧胧的小馆子 ，才是真正的许昌味道。你要是来玩 ，我带你克几个老地方 ，包你吃得满足咯。
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