诶 ，你晓得没 ，最近怀远品茶那凯人多得蛮 ，连外地人都晓得专门克那凯品茗了。你讲是没是咯？不过我跟你讲啵 ，怀远品茶这个地方 ，没得那么简单 ，你要是没找对路子 ，茶喝了 ，讲未必还觉得没啥子味道。我年轻子那凯 ，第一次去也是随便走进去一家店 ，结果嘛……喝了半天 ，也就是觉得热水泡茶叶 ，更子罢了。厥后慢慢才明白 ，咯个地方有点门道哦 ，得要搞明白才行。
怀远品茶的茶道 ，藏在巷子里的规则和味道
怀远品茶这个名字啵 ，听起来就有点老桂林的味道 ，怀远 ，纪念远方嘛 ，你讲是没是咯？其实咯个地方 ，真正的茶客喜欢的 ，是那种藏在巷子里的老味道。你晓得不 ，怀远品茶的巷子头到巷子尾 ，最经典的茶�都藏在不起眼的地方 ，那些门脸小小的 ，牌子也没得啥子花样 ，走过路过 ，可能都看不到�？梢唤ム� ，那个味道就纷歧样了 ，茶香直钻鼻孔 ，像老街的油茶一样 ，是从锅里头慢慢熬出来的。
我记得有一回咯 ，我带我仔克怀远品茶 ，那凯我们先是随便找了家看起来蛮大的茶� ，结果嘛 ，茶喝起来是没啥子特别。厥后我想起我以前听我爷爷讲过 ，说巷子尾有一家老店 ，专门做手工茶叶的。我们就绕来绕去找已往 ，果真 ，那个店看起来很不起眼 ，但茶叶的香味飘出来 ，闻着就让人晓得是有点门道的。老板还说 ，茶叶是从桂林周边的山上直接采下来 ，自己手工炒的 ，味道就跟一般的茶纷歧样。
偷偷告诉你啵 ，怀远品茶要喝得隧道 ，记得找那些小巷子深处的老茶� ，不要光看门面大不大�Ａ碛锌� ，点茶的时候 ，最好问一下老板推荐啥子 ，像什么桂花红茶、毛尖绿茶 ，都是外地味道蛮好的选择。
茶喝得好 ，其实是喝个心气
诶 ，这个嘛……我跟你讲啵 ，怀远品茶最有意思的地方 ，不可是茶叶自己的味道 ，照旧那种品茗的气氛。你看那些老茶� ，里头坐起的 ，许多都是外地的老人家 ，他们品茗不是为了啥子讲究的仪式 ，更子是图个悠闲。喝着茶 ，聊着天 ，有时候看看窗外的树影 ，发会癫 ，这种感受才是怀远品茶的精髓。
所以啊 ，照我看来啵 ，怀远品茶的正确翻开方法 ，是松开心气 ，慢慢品 ，不要急着尝味道 ，先让自己融进那个情况。你可以听听旁边人讲的古仔 ，或者和老板随便唠两句嗑 ，这样喝起来的茶 ，才会有味道。你讲是没是咯？
你可能会问：怀远品茶的“怀远” ，究竟是啥子意思？
我跟你讲啵 ，“怀远”这个名字其实很耐人寻味。照我的理解嘛 ，怀远嘛 ，就是纪念已往的味道 ，也可能是纪念远方的景物。品茗的时候 ，心里头有点怀旧或者想象的感受 ，这种心境是加分的�；吃镀凡� ，不可是品茶 ，也是品人生的味道。
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《宁河品茶》
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《大连品茶》
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