诶 ，我跟你讲啵 ，荆州站街最着名的地方 ，你晓得是哪凯吗 ？最近有几个外地朋友问我哩 ，说“老哥 ，听讲荆州站街有个地方蛮特别 ，是没是 ？”我就笑了 ，心想 ，这种地方 ，没得个“老桂林”领路 ，怕是你都找不着 ，更别说搞懂里面的门道。
荆州站街最着名的地方 ，究竟是哪凯 ？
这个嘛……其实在我们桂林人心里 ，荆州站街那一片 ，最着名的地方不是啥高楼大厦 ，也不是那些网红打卡点 ，而是有一家老牌的烧鸡店。你可能一听烧鸡觉得平常啵 ，可是我告诉你 ，这家店的烧鸡 ，真滴是香到骨子里头去。
我记得我年轻子那凯 ，有一回陪我爸去买烧鸡 ，排队排了快两个钟！那时候各人都说 ，荆州站街这家烧鸡店的配方是祖传的 ，听说用的是二十几种香料 ，腌制的手法特别讲究 ，鸡要选那种跑山鸡 ，肉质紧实 ，咬起来才有劲头。
烧鸡的门道 ，晓得点才不会白跑一趟
我跟你讲 ，去买这家烧鸡 ，可是有讲究的。一般情况下咯 ，下午三点左右去最合适 ，那凯刚出炉 ，香喷喷的 ，热乎乎的 ，拿回家切开来 ，那个油脂一渗出来 ，啧 ，简直是人间美味！
偷偷告诉你 ，其拭魅这家烧鸡另有个隐藏吃法：买回去之后 ，用桂林的米酒蒸一下 ，让酒香渗透进肉里 ，味道更上一层楼！不过嘛 ，这个做法是我奶奶教我的 ，外头人一般不晓得。
另有哦 ，这家店有时候会卖完 ，特别是节假日 ，去晚了你就只能看着人家吃 ，心里头馋得难受。所以记得 ，要么早点去 ，要么提前打电话问问另有没得货。
荆州站街着名的 ，不止是烧鸡
除了烧鸡 ，荆州站街另有一家豆腐脑店 ，也是蛮着名的。这个豆腐脑咯 ，跟外头那些甜咸口的完全纷歧样 ，它加的卤水特别鲜 ，里面有虾米、瘦肉、香菇 ，另有点胡椒粉提味 ，早上来一碗 ，暖胃又满足。
上回我带我仔克吃 ，他一口气吃了两碗 ，还问我为什么以前没带他来。我就玩笑他说：“你爸年轻那凯 ，这种地方可是要靠人领路的 ，随便找都找不到。”
顺带说一句 ，这家豆腐脑店的旁边另有个卖糍粑的小摊 ，糍粑是用米粉现做的 ，软糯香甜 ，蘸上桂花糖浆 ，啧 ，简直是点睛之笔！
讲到这里啵 ，荆州站街最着名的地方 ，其实就是这些小吃藏着的岁月味道。我说得再多 ，不如你自己克尝一尝 ，亲自感受一下。
诶 ，对了 ，要是你想问“这家烧鸡店具体在哪凯 ？”我只能告诉你 ，站街的中段 ，巷子里头 ，门脸不起眼 ，但你一闻到香味就晓获得了。
记着咯 ，好吃的工具往往都藏在不显眼的地方 ，就像我们桂林的老巷子 ，随便一转 ，可能就有惊喜。
#荆州站街 #桂林美食 #烧鸡 #豆腐脑 #老桂林的味道
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