诶 ，我跟你讲啵 ，禹城品茗这个事儿哦 ，唔是随便克喝一碗油茶就得咯。最近我带我表弟从外地回来 ，他讲 ，哎呀 ，禹城的茶�蛮多嘛 ，随便进一家不就行了？我听了就笑了 ，唔晓得啵 ，禹城品茗这个板路大着呢 ，随便乱克哦 ，可能喝到的就只是"假热闹"。
老桂林的品茗规则 ，你晓得几多？
禹城的品茗文化 ，讲究的是“慢”和“品”。你想嘛 ，咱桂林不就是山水甲天下 ，生活节奏也得跟得上这个“慢”。禹城的茶�哦 ，最有味道的 ，唔是那些装修得鲜明亮丽的 ，而是藏在那些老巷子里的。你要找到那种老木门、青砖墙的地方 ，里头坐起几个老人家 ，边品茗边扯板路 ，这才是正宗的禹城品茗。
我记得有一年冬天 ，冷到手脚冰冷 ，我就跟我老友李叔克一家老茶�。他讲 ，这家茶�的老板哦 ，是禹城外地人 ，专门守着这份老手艺。我们一坐下 ，老板递上来一壶香气扑鼻的花茶 ，旁边另有几块自制的桂花糕。那味道呀 ，怎么讲呢 ，就像小时候过年在奶奶家闻到的年味 ，熟悉又定心。
品茗也要看天气 ，这点你晓得啵？
禹城品茗 ，唔是天天都一个味道的哈。天气好 ，阳光出来的时候 ，喝点花茶或者绿茶最合适 ，清香扑鼻 ，解腻又提神。要是遇上阴雨天 ，我跟你讲 ，最好来一碗浓浓的桂林油茶 ，热乎乎的 ，喝完整个人都精神起来。
偷偷告诉你哦 ，喝油茶的时候 ，千万别急着一口气喝完。禹城的老人家教过我 ，油茶要慢慢喝 ，边喝边嚼里面的配料 ，像花生、米花 ，这样才华真正体会到茶的条理感。喝完了 ，记得跟店家要一碗“回味汤” ，再来一口 ，才算圆满。
品茗的“门道” ，在于人情味
你晓得啵 ，禹城的茶�哦 ，唔光是品茗的地方 ，更是交流情感的地方。许多老桂林人 ，特别是上了年纪的 ，早上就喜畛丶几个老友克茶� ，有时候一坐就是半天 ，品茗、扯板路、下棋 ，那种热闹的气氛 ，才是禹城品茗的精髓。
有一次我带我仔克 ，他还小嘛 ，看到一群爷爷奶奶在下棋 ，就跑已往看。那天哦 ，我仔学到了一招“妙手” ，回来还跟我炫耀。你说 ，这些老茶� ，唔就是咱桂林人生活的缩影咯？
后手问题：品茗时怎么选一家靠谱的老茶�？
照我看来啵 ，选茶�就得看两个字：人气。你看到那种门口挤满人的 ，里头老老少少都坐得满满的 ，肯定错不了。再不然嘛 ，找那些老巷子里头的 ，不起眼但有烟火气的茶� ，准保能喝到隧道的茶。
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