来源：高铁情缘，作者： ，：

诶，我跟你讲啵，最近我陪一个外地朋友逛城里头，偶然间他听到人提起这个「南京建邺品茶事情室」，就问我恁子个工具是哪子来的。我一听他那个好奇劲，就晓得，他只晓得“建邺”是南京的地名，但对里面的路数是一点不懂咯。你讲是没是
？

其实呢，这个事情室，在我们桂林这边晓得的人还真不算多，但通常搞茶叶、喜欢品茶的，可能听过几回。这地方嘛，算是个蛮特别的茶叶文化交流点，虽然名字里带个“南京”，但它和我们这边的茶文化也脱不了关连。你要是乱逛已往，没搞懂里面的规则和门道，就像跑到我们桂林的油茶摊上，结果点了碗甜的糖水粉，啧，肯定是不得劲啵！

建邺品茶事情室的门道，讲究得像桂林的米粉铺

你看啊，这名字里带个“事情室”，乍一听像是搞艺术、搞创作的地方，但其实它更像是我们这边的米粉铺子。为啥子
？因为它也有规则、有讲究，讲究得很细。你要是头一回克，没得人指点，搞欠好就要“出丑”啵。

举个例子，品茶的时候，他们用的茶杯、茶盘、茶壶，每一样都有讲究。就像我们桂林吃米粉，每家店的辣椒油、酸笋味道都纷歧样，有的还会特别标榜“自家秘制”。这事情室的茶具呢，也是啥子“手工定制”、“某某巨匠烧制”，每样都带个故事，就像一碗米粉背后，可能是几十年的老汤底。

偷偷告诉你，第一次克南京建邺品茶事情室，最靠谱的搞法就是——别急着开口，多看、多听。他们的茶艺师讲解的时候，不是单单讲茶叶的味道，而是会牵扯到茶文化的历史，甚至讲到我们桂林的茉莉花茶和绿茶的制作工艺。你听得多了，后面再品茶的时候，才会意里有数。

我个人的经验：茶好欠好，得看“耐泡”

我跟你再摆点更细的板路哈。这地方的茶叶，基本都是选的优质货色，啥子普洱、龙井、碧螺春都有。但你晓不晓得，茶好欠好，不可是第一泡的味道要正宗，要害是要看“耐泡”。

我以前听我爷爷讲过，品茗最重要的是“细品”，你喝完第一泡，第二泡第三泡，味道还能不可稳住，这才是要害。南京建邺品茶事情室的茶，一般来说，第三四泡的味道还能坚持原有的香气和回甘，这才是真正的好茶叶。像我们桂林这边的油茶一样，喝到最后一口，汤底都还得有味，才算过瘾。

再漏点硬货给你：他们店里有一种特别的茶，叫“金骏眉”，据说是从福建那凯过来的。我试过频频，泡到第五泡的时候，那个甜味儿和桂花香气还在，真滴是厉害。我建议你克的时候，点这个试试。

尾声：茶里乾坤，慢慢学啵

板路摆到这里，差未几了啵。我晓得你可能还要问我，这事情室茶这么讲究，那价格贵哇
？

照我看来啵，这个地方的茶嘛，价格不算自制，但也不算“天价”。你拿它和我们桂林的三品王卤菜粉比，抵得上三四碗的样子。要是你真对茶文化感兴趣，花点钱试试照旧值得的。要是纯粹想喝个茶解解渴，那就纷歧定要克这里咯。

总之，茶文化这玩意儿，就像我们桂林的山水，外貌悦目，里面另有更深的门道。你要有耐心，慢慢学，慢慢品，慢慢感受。你讲是没是啵
？

标签：#南京建邺品茶事情室 #品茶讲究 #桂林老桂花茶 #茶叶文化 #桂林人的茶经验

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