哎 ，兄弟伙 ，你晓得遂宁品茶这个事儿不？我跟你讲啵 ，最近我闲下来没事干 ，跑克遂宁转了几圈 ，发明呀 ，这个“遂宁品茶”真是门学问 ，没得点门路还真搞不转！
遂宁这个地方啊 ，说起品茶 ，那是有点历史的。你别看现在满街都是茶�、茶� ，真正晓得讲究的人 ，其实未几咯。许多人以为 ，遂宁品茶嘛 ，不就是坐下来喝点茶水、吹吹捧嘛？其实咯 ，远远不止咯简单！
遂宁的茶 ，不是随便喝的
遂宁的茶 ，讲究一个“品”字 ，啥子叫“品”呢？不是你随便端起茶杯喝两口就算是“品”了 ，那个是“喝” ，不是“品”。“品”茶讲的是一个历程 ，一种体验。我跟你讲哈 ，遂宁人品茗讲究三步：闻香、品味、回甘。这个嘛 ，跟桂林人吃米粉 ，先闻卤水香 ，再品汤底 ，再慢慢回味里面的油炸花生、酸菜那种条理感是一个原理。
遂宁的茶汤 ，一般要求清澈透亮 ，光是看颜色就晓得茶叶泡得好欠好。茶香呢 ，也很讲究 ，好的茶香是清幽的 ，像桂林的桂花香那样馥郁但又不腻人。最重要的是那个“回甘” ，喝完一口茶 ，嘴巴里头还能回味到甘甜 ，这才算是顶好的茶。
品茶的门道 ，老辈人传下来的规则
我年轻子那凯 ，跟我爷爷学品茗 ，他就告诉我一个规则：品茗要有耐心 ，不可猛灌。遂宁品茶尤其讲究这个 ，茶叶泡开了 ，不是一口气喝完 ，而是要慢慢来 ，喝一小口 ，停一会儿 ，再喝一口 ，像跟老朋友聊天一样 ，慢慢回味。
偷偷告诉你啵 ，遂宁另有一种“暗规则” ，就是品茗的时候不可聊太“燥”的话题。好比吵架、怄气这种事儿 ，最好别带到茶桌上来。老辈人讲 ，品茗是清心的 ，要是心情欠好 ，喝再好的茶都会变得苦涩。
另有一点啵 ，遂宁品茶的茶具也有讲究。你要是看到人家拿个大茶缸子就开始往里倒茶叶 ，那大都是“门外汉”。真正讲究的茶客 ，茶具一定是细腻的瓷器 ，茶杯巨细恰好一口一杯 ，颜色清淡素雅 ，陪衬茶汤的美。就像桂林的青花瓷碗一样 ，越简单越见功夫。
遂宁品茶里的“朋友味”
遂宁品茶另有一点妙处 ，就是它很“接地气” ，不像有些地方品茗搞得特别高峻上 ，遂宁的茶桌往往是一张旧木桌 ，几条小板凳 ，一壶热茶 ，几碟小点心 ，就能坐上一下午。我上回克遂宁 ，坐在一个小巷子里的茶�里 ，旁边几个老人家在下棋 ，茶�老板还会跑过来跟你唠嗑两句 ，完全没得距离感。
我那天喝的是一壶“遂宁碧潭飘雪” ，茶汤清亮得像漓江的水 ，喝一口下去 ，嘴巴里头满是茶香 ，另有一丝丝桂花的甜味 ，真的是回味无穷。那种感受嘛 ，就像在桂林的老巷子里吃一碗正宗的卤菜粉 ，满满的家的味道。
想头：遂宁品茶的茶叶 ，哪种最经典？
哎 ，这个嘛 ，遂宁最经典的茶叶 ，当属“遂宁川茶”。这个茶叶汤色清亮 ，口感绵柔 ，特别适合慢慢品。你克遂宁的话 ，随便找个老茶铺 ，喊老板推荐一款 ，他一定会提到这个。
标签：遂宁品茶、遂宁茶�、茶文化、遂宁川茶、品茗的讲究
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