诶 ，你晓得没 ，我前两天才带个外地朋友克天水品茶 ，那坐了半天哦 ，才发明有些人对这地方完全搞不清楚咯。天水这个地方 ，别看名字听起像个随便品茗的场子 ，里面的“讲究”蛮多哒 ，乱逛是浪费时间 ，更子坐对了桌子 ，那才叫“入门”啵！
天水品茶 ，唠的是一个“品”字
你晓得啵 ，天水这个地方 ，最早其实就是些老茶客聚集的地。那凯（时候）没恁多现代的花样 ，品茗就是纯粹“品” ，讲究个慢、细、静。现在嘛 ，虽然地方大改哒 ，装修也英气了些 ，但真正的精髓照旧那个“品”字。
好比说哦 ，你一进门 ，别急着随便坐咯。天水里头的茶桌 ，分好几种“层次”哒。有些桌子是给新手坐的 ，茶具简单 ，茶叶也不算特别讲究。但有些桌子 ，那是老茶客才敢坐的 ，茶叶都是老山头的普洱 ，冲泡的规则一套套的 ，稍微搞错点 ，旁边人都要笑你。
偷偷告诉你哦：天水里头有张靠窗的角落桌 ，那是所有老茶客都晓得的“宝地”。为什么呢？靠窗光线好 ，适合视察茶色；再加上那个位置空气流通 ，茶香更容易散开 ，喝起来特别有味道。但你要坐这个桌子 ，得早一点去 ，不然日日都有人抢。
“上课资源” ，其实是个好玩的说法
你可能会问咯 ，啷个叫“上课资源”？这个嘛……你别误会 ，天水不是真给你上课咯。这个说法 ，其实就是讲天水里的茶客们 ，特别爱讲古（讲故事） ，爱“教授”些有的没的。
诶 ，我年轻子那凯 ，头一回克天水 ，坐下后就被旁边一个老爷爷“上课”了。他跟我摆起了茶叶的品种、泡茶的时间是非 ，甚至连桂林水质对茶味的影响都跟我剖析了很久。我其时听得一愣一愣的 ，心想：这是克品茗 ，照旧克听讲座啵？
但厥后慢慢你就晓得了 ，这种“上课”其实是一种交流的乐趣。你听得懂也好 ，听不懂也好 ，重要的是你得有心思去感受这些人背后的“韵味”。
桂林老话：品茗先听人 ，静中有味
照我看来啵 ，这个“上课资源”其实是天水的一大特色。你想啊 ，在别的地方 ，品茗就是品茗�？稍谔焖� ，品茗是个“入口” ，通过茶桌子 ，串起了人和人之间的交流。听那些老茶客摆古 ，有时候比品茗自己还要有趣。
再偷偷告诉你一个“诀窍”：如果你听到旁边有人在讲某种茶的“独门泡法” ，你最好赶忙凑已往听。因为这些“独门秘诀” ，许多都是老一辈人传下来的 ，外面书上是找不到的。
要明白慢下来 ，才配得上天水的味道
天水这个地方嘛 ，说白了是桂林人心头一个“留白”的地方。我们平时生活忙忙碌碌 ，节奏快得像西城路上的电瓶车。但一走进天水 ，你就要慢下来啵。品茗的节奏 ，讲究的是一个“静”。
我上回带个急性子朋友克天水 ，他嗣魅这茶水也没啥特别 ，味道淡得很。我跟他讲 ，你品茗不可赶时间啵 ，味道淡那是因为你没“静”下来 ，心里急 ，茶水自然也喝不出味道。厥后他听我劝 ，慢慢品 ，竟然喝出了点甜香气 ，还直夸好喝！
后手问题：天水里头最好喝的茶是哪种？
我跟你讲哦 ，这个问题没得标准谜底的！每个人口味纷歧样。但要是你问我的话 ，我觉得天水的老白茶值得一试。那种茶看起来不起眼 ，但泡出来香气柔和 ，回甘绵长 ，喝完了嘴巴里头还留点甜味。你去试试啵~
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