诶，你晓得没，前两天我带我家小侄子克南阳那个街发会癫，他刚搬桂林没两年，对咱这老巷子还没摸得门路 。我跟他讲，那个街上头的小俎蛮多，你要是走得快了，搞欠好就错过了好工具 。我跟你讲啵，南阳那个街，不是恁子随随便便逛的地方，得慢慢走，慢慢看，才晓得它的妙处 。
南阳那个街，俎多得像卤菜粉里的配料
你讲南阳那个街小俎多是没是？这个“俎”� 。酃鹆秩私财鹄淳拖檬侵改切┬〉晁痢⑿√� 。南阳街过去就是老桂林挑担子的地方，那些老俎们，卖啥子的都有，油茶、绣花鞋、糖果，另有一些现在都难找得工具，像以前的竹编蒸笼、老式皮鞋什么的 。现在嘛，虽然革新了不少，但俎照旧蛮多，藏在巷子里头，像卤菜粉里的配料，随便漏掉一个都少点味道啵 。
偷偷告诉你啵，南阳街的小俎里头，有几家老字号，是专门卖手工酿的桂花酒的 。我以前听我爷爷讲，南阳街的桂花酒，都是用街边的桂花树上的花做的，那个握嗅猢，清甜又不腻 。老桂林要喝个隧道的桂花酒，肯定要克南阳街才搞得着 。
逛南阳那个街，要带点“老桂林的心态”
照我看来啵，南阳那个街逛得好欠好，要害在你会不会慢慢地“发癫” 。我年轻子那凯，最喜欢晚饭后克南阳街发会癫，一边走一边看街边的小俎，闻着油茶的香味，看着老人家在巷口下象棋，蛮舒服的 。你要是心急，走得快了，可能漏掉好多有意思的工具，像那些藏在角落里的小修补摊，别看不起眼，有些老师傅手艺绝了，修啥都搞得好 。
诶，对了！南阳街另有个讲究，就是别光看店面大的俎，小俎有时候更有意思 。我上回特意去试了一家巷子里头的小面摊，没几个座位，老板是个六十多岁的老爷爷，做的米粉老讲究了 。那个汤头熬得真滴是香，抵得上一碗三品王的卤菜粉啵，你讲是没是？
更子就对了，逛南阳街就是要“慢”，慢慢走慢慢看，像喝一碗小米酒，一口一口啵，才品得出味道 。
听完咯，你可能会问：南阳街的小俎，是不是都还老自制的咯？
我跟你讲啵，纷歧定！南阳街上的俎虽然蛮多，但有些工具，真滴是“贵有贵的原理” 。像那些手工做的工具，或者用老要领酿的酒，贵一点是正常的 。你要是图自制，可能就错过了最隧道的味道 。
标签：南阳那个街、小俎、桂林巷子、俎的讲究、老桂林的味道
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