诶，我跟你讲啵，最近我带我小孙子克七星公园那凯（那里）发会癫，路过一个巷子，看到有游客在讲“海安品茶”这事� ？囱勇嗳硕枷谜飧雒止�，但讲真，晓得名字没得用，要害是你得搞清楚它的“品”字是恁子个味道。品得对，才有味咯。
我晓得咯，来桂林的游客一般都奔着山水克，但其实我们桂林这座城，巷子里头的文化才是真正的“山外山”。“海安品茶”嘛，我看许多人都当它是个茶�名字啵，其实咯，它更像是一个老桂林的“讲究”——品茗是其次，讲究的是哪个情况、哪个人、哪个心情，三样都对了，这才叫“品”。
“品”茶先看地方，乱选是没用的
咯个“海安品茶”，你千万不要一听这名字，就觉得随便找家挂着“品茶”牌子的店就能体验到咯。这个嘛，我跟你摆个老桂林的规则：品茗嘛，最讲究的就是地方。
你要是为了图个热闹，跑克那些景区边上的茶�，我跟你讲啵，那就像在正阳步行街吃螺蛳粉，味道是有的，但没至心。真正的“海安品茶”，得找那种藏在巷子深处的地方，像七星公园外头的那些老茶�，或者穿过叠彩区那些老旧小街巷才华找到的地儿。
偷偷告诉你：有一家老茶�在七星公园四周的望城坡巷子里，没得大招牌，门口就一个老木桌，茶水是用柴火煮的。你一进去，老板甚至不问你要啥茶，直接端上一壶桂花红茶，那个香味，我跟你讲，整个巷子都在闻。
“品”茶再看人，单独一人没意思
品茗嘛，我年轻子那凯，跟几个老伙计整天泡在三里店的茶�里，坐起一下午，天南海北地扯板路。其实“海安品茶”里的“安”字，讲的就是这个“愉逸”的气氛。你一个人坐着品茗，看似平静，实则少了味道，没得人跟你唠嗑，那茶水再好喝也没趣。
一般情况下啵，去品茶的时候，带上一个志趣相投的朋友，或者像我这样，直接去那些老茶�，找老板聊天。老板们个个是“活地图”，你一坐下，随便问个桂林的故事，能跟你摆三四个小时。
小贴士：如果你想体验最隧道的“海安品茶”，别挑人多的时候去。上午9点到11点之间，或者下午4点左右，那个时候茶�人未几，老板有空，才华跟你慢慢摆古仔，那才叫“安”。
“品”茶讲心境，急躁是大忌
最后嘛，我跟你讲，“海安品茶”的“品”字，还讲究一个“心境”。急急遽的，啥子茶都喝不出个味道来。你看那些老桂林人，品茗前先要“发会癫”，坐下了再慢慢泡茶，茶一泡好，先闻香，后品茶，咂摸个三五次才真正下咽。这个历程，可不是在赶时间哈。
我年轻子那凯，有次跟朋友克雁山那凯品茶，朋友心里有事，品茗就像喝白开水，一杯接一杯，最后他跟我讲：“这茶没啥味道啵！”我只可笑着说：“人家茶没问题，是你心里没味道啵。”
板路摆到这儿，给你留点想头
你可能会问啵，那“海安品茶”究竟哪个字最重要 ？照我看来啵，是那个“安”字。品茗，喝的是个清闲，急不得，乱不得，随心随性才华品出真味。
标签：#海安品茶 #桂林茶� #桂林街巷文化 #老桂林
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