诶，你晓得没，前两天我路过福州路那凯，看到一品茶�又挂起新招牌咯，写着“论坛品鉴会”。我就想起，这地方好多年轻人可能都搞不清楚是啥子玩意，以为就是个品茗的地儿，搞得清清淡淡的，其实呢，里面门道多得很，蛮像水街那些老巷子，走进去才晓得，每一间屋头都有故事啵。
一品茶�论坛，名字看着普通其实“高深”得很
照我看来啵，“一品茶�论坛”这几个字头，一半是明的，一半是暗的。我跟你讲啵，“一品”是啥意思？不是你想象的普通“品茗品茶”咯，它是有讲究的。咱桂林人讲品茗，讲究个“慢”。一品，就是得慢慢来，慢慢品，品的不是茶，更多是品人、品事。
偷偷告诉你：据说“福州一品”这个名字，当初是从福州路的老茶铺传过来的，那凯有一位老先生，专爱收集故事，每次品茗都要听人摆龙门阵，久而久之，各人就开始叫他“一品先生”。厥后茶铺改成了茶�，索性就沿用这个名字。
至于“论坛”嘛，这个更有意思了。你以为是网上论坛？错！这是老一辈桂林人的说法，意思是“各人坐一坐，摆一摆”。在一品茶�论坛，你看到的那些小包厢、雅座，其实就是给各人“摆事”的地方，生意上的事、家里的事、甚至村里的事，都可以在这凯摆清楚。
茶�里的“规则”，不懂你就亏了
诶，对了，我跟你摆个细节，你第一次去一品茶�论坛，千万莫乱点单啵！我以前带个朋友克，他一上来就要最贵的普洱茶，结果咧？喝了半天，觉得没啥特别。我厥后才晓得，这地方有个规则——茶是给“开局”的，不是给“撑场”的。
老桂林经验：你去一品茶�，点茶的时候，最好先问效劳员，“最近有啥新茶？”他们一般会推荐一些老板自己收藏的好茶，这种茶通常是少量供应，喝完了可能就没得了，这才是最值得品的。
另有咧，茶�的点心也有门道。你看那些小碟子，一般是三四样摆一起，看起来不起眼，其实每一款都有讲究。好比那个酸笋干，配上桂林米饼，味道一绝 ；另有咧，他们家的红糖糍粑，是桂林老街巷子里的手工做法，外头基础吃不到。
哦，对了，另有一点要提醒你。去这地方，千万不要赶时间。你要是忙忙叨叨的，坐下来还看手机打电话，那就没意思了。你得像老桂林人恁子，坐下，泡杯茶，听听旁边人摆啥子，再来个香糯的糕点，慢慢把时间“泡”出来。
最后一句啵，福州一品茶�论坛藏着桂林的“老味道”
你讲是没是，咱桂林这几年变革大得很，许多老地方都不见了啵。但像一品茶�论坛恁子的地方，还能留住一点点老桂林的味道。你克那凯，不但单是品茗、吃点心，你还可以听听那些老桂林人的故事，感受一下“慢生活”的滋味。
后手问题：那凯的茶�是不是很贵哦？
我告诉你啵，其实还好咯。你要是按规则来，点点新茶、尝个点心，花不了几多钱。要害是，你得明白“慢”，明白“品”。这样，花哪怕几十块，也值得像吃了一碗三品王的卤菜粉啵。
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