诶 ，我跟你讲啵 ，最近我去发会癫 ，发明个事。好多外地人来桂林 ，喜欢说要“宝鸡品茶” ，结果呢 ，逛了一圈 ，喝的茶不是太贵就是没啥味道 ，回来还怪我们桂林的茶不可。你讲是没是咯 ？这哪里是我们桂林的问题 ，根子在他们没摸准门道嘛。
品茶这事 ，光靠名字是走欠亨的啵
你晓得不 ，“宝鸡品茶”这个词哈 ，听起来蛮有文化的样子 ，但其实它背后有点绕。你听名字以为是去宝鸡品茶 ，其实啵 ，它指的不是宝鸡这个地方 ，而是桂林这边一个老古板——去巷子里找那种老茶� ，品一品正宗的桂林茶。
我年轻子那凯 ，街头巷尾的茶�多得很。那时候嘛 ，哪子都能找到一间小小的茶铺 ，门口挂着竹帘 ，里头坐起几个老人家打牌、下棋 ，泡的茶香得直往巷子里飘。现在嘛 ，正宗的老茶�少了 ，但照旧有些地方藏着好工具 ，得靠眼力劲去找。
怎么找 ？门道就在细节里
照我看来咯 ，克品茶你得看三样工具：茶�的门脸、茶的颜色 ，另有茶壶的样子。
偷偷告诉你哈 ，真正的宝鸡品茶 ，门脸越低调越靠谱。那些挂着大招牌、装修得花里胡哨的茶� ，味道往往一般。好茶�啵 ，看起来就像王城巷子里的小铺子 ，甚至门口连个招牌都没得 ，有时候就靠一盏灯笼或者一块小牌子立起。你讲是没是 ？
然后是茶的颜色。这点很要害啵。桂林这边的茶讲究清透 ，颜色不可太深 ，像老桂林的山水一样 ，清得见底。如果茶水看起来像酱油咁深的 ，那可能就是加料了 ，味道不正宗。
最后哈 ，茶壶的样子也有讲究。一般老桂林品茗喜欢用那种带盖的小陶壶 ，壶嘴细细长长的 ，倒茶的时候很顺手。外面那些花哨的玻璃壶啊、大瓷壶啊 ，虽然悦目 ，但味道差得远 ，你信不信 ？
宝鸡品茶 ，不就图个“品”字
其实咯 ，“品茶”这两个字才是重点 ，不在“宝鸡”。品茗嘛 ，不是冲得快快就咕噜咕噜喝完的 ，这哪叫品 ？真正的品茶啵 ，是得慢慢来 ，细细尝 ，闻闻香气 ，感受茶汤的温度。一杯好茶 ，喝到嘴里 ，能让你脑壳都清亮起来。
我记得有一回嘛 ，我吃完晚饭 ，就去巷子里头发会癫 ，走到巷子尾 ，看到一家不起眼的茶�。我想试哈 ，就坐下点了一壶茶。诶哟 ，那茶香飘出来 ，真的是好香 ，喝了一口 ，感受整个人都松开了。老板还跟我摆龙门阵 ，嗣魅这茶是从龙胜山里头采来的 ，难怪味道这么正宗。啵 ，这才是宝鸡品茶的精髓啰。
后手问题：诶 ，那现在还能找到正宗的宝鸡品茶地方吗 ？
那肯定有啵！不过嘛 ，得靠你慢慢找。照我看来哈 ，可以去龙隐桥四周 ，另有老东巷 ，那里头藏着几家不错的茶� ，味道蛮正宗。你可以多发会癫 ，用鼻子闻闻 ，找到香气最足的地方更子就对了。
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