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诶，我跟你讲啵，前两天我陪个外地朋友克丽水品茶，他咧，进到店里就直接点了个最贵的普洱，说是“贵的肯定好”。我其时就笑咯，我讲你这不是品茗，是交学费啵！丽水品茶这个地方，看起来是个品茗休闲的地方，但要是真要搞懂，里头学问大得像漓江的水，深咯！

丽水品茶的门道：不看价格，看缘分

丽水品茶这个地方嘛，最开始是我们桂林人喜欢发癫的地方，品茗、聊天、发呆，啥子都可以。厥后嘛，外地游客多了，搞得有点商业化咯，但老桂林照旧有步伐找到正宗的喝法。

照我看来啵，第一条规则就是：不看价格，看缘分。你晓得啵，有些茶贵得吓人，但味道就普普通通；有些自制的茶，反而喝得人心里头暖洋洋的，有回甘。这个就跟人一样，讲究个合不对得来。你进到丽水品茶的茶�里头，最好的步伐不是看菜单，而是和老板娘聊两句，问问她今天有什么好茶推荐。桂林的老板娘，嘴巴甜着咧，往往还能给你讲讲这个茶从哪子来的，有啥子讲究。

偷偷告诉你：我经常点的不是普洱，不是铁观音，而是桂花绿茶。这个茶嘛，清香扑鼻，回味甘甜，特别适合我们桂林这个湿润的天气。老桂林都晓得，桂花是我们桂林的“市花”，喝起来也像是把桂林的味道喝进去了。

品茗的规则：慢慢喝，莫要赶

咱们桂林人品茗，不像北方人那样豪爽，也不像广东人那样讲究仪式感。我们品茗，讲的是一个“慢”字。你看啵，丽水品茶那里，桌子摆得开开朗朗，有些人喝一壶茶可以坐一下午，就是要慢慢品。

并且咧，品茗最好是三五挚友一起，边喝边聊。你若一个人坐那子喝，心情好的时候还好，心情欠好就容易想得多。老话讲“茶解千愁”，但实际上嘛，茶是让你松开，不是让你钻牛角尖的。

再教你一个小诀窍：去丽水品茶，最好是下午两点到四点之间克。一是那个时间人不算多，情况清净；二是那个时候品茗，茶香能提神，下午的阳光透过窗子洒进来，那个感受，绝对是“桂林慢生活”的精髓。

最后留个小问题，听听老桂林的回覆

你可能会问：“丽水品茶有这么多地方，究竟哪个店最正宗
？”

我跟你讲啵，最正宗的地方，往往是那些藏在小巷子里的老店，门脸可能不起眼，但里面的茶客和老板，才是真正懂茶的人。下次你克丽水品茶，别只看大门口的招牌，往巷子里头钻钻，说未必会有好发明。

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