诶，我跟你讲啵，最近我老表克我屋里坐了一会，说他在桂林打工几年了，居然连四周快餐品茶都没搞清楚 。哎哟，我其时听了简直忍不住笑，讲他“你这不是白在桂林混了几年嘛！”
这个嘛，四周快餐品茶，乍一听似乎是随便找个地方吃点工具，喝个茶发会癫 。其实差池，里面讲究多得很，尤其是桂林这地儿，茶和吃的都带点人情味，没得你想象的那么简单 。
快餐不是“快”，品茶得“细”
我晓得啊，外地人一听“快餐”，就觉得是急遽忙忙吃个工具，讲究个效率 。可是咯，在桂林，“快餐”是啥子意思呢 ？它是便当，但不代表随便 。尤其是搭着“品茶”两个字，那就更有门道了 。
照我看来啵，桂林的四周快餐品茶，讲究的是“快”里头的“慢” 。好比你克那些巷子里的小馆子，粉是快，茶却慢——一碗粉三五分钟就能吃完，但茶得慢慢喝，边喝边扯板路，才有味道 。你讲是没是 ？
巷子里的油茶店，才是精华
诶，对了！我跟你讲啵，上回我带我仔克象山那凯，吃完晚饭想发会癫，随便走进一条小巷子，发明一个门脸小得像杂货铺的油茶店 。老板一个老爷爷，手脚麻利，弄油茶就像在演出似的 。
（口语体）那凯我坐下来喝了一碗油茶，哎哟，那个香味真滴是没得讲 。油茶又浓又香，配的料是炸得脆脆的锅巴，另有酸笋、黄豆，吃起来简直像是嘴里打了一场桂林版的“年货宴” 。我仔都喝到嘴巴停不下来 。
（转普通话）那家店啊，我厥后探询才晓得，原来是爷爷几十年前从灵川那凯学过来的手艺，油茶里头的配料都是外地农家自己种自己做的，难怪味道扎实 。
偷偷告诉你：真正品茶的地方啊，不是那些大门头的店，而是巷子深处那些不起眼的小铺子 。你要是克桂林玩，记得问问外地人，他们晓得哪子有好吃的油茶 。
品茶的“品”，就是人情味
我再跟你摆一点，这“品茶”的“品”字，在桂林特别讲究 。你晓得啵，老桂林品茗，茶是其次，主要是喝个气氛，喝个人情味 。你坐在茶�里头，旁边老人家下棋，小孩子跑来跑去，老板端着茶壶过来添茶，这才是“品茶”的精华 。
所以啵，我讲“四周快餐品茶”，你不可光看吃的快烦懑，茶香不香，还得看这个地方有没有人气，有没有故事 。没有故事的地方，茶再好，也少了点味道 。
最后讲两句，给你提个醒
你可能要问啵，“我怎么晓得哪家店好，哪家店有故事 ？”这个嘛，我的经验是：门脸越小，老板越老，味道越隧道，你讲是没是 ？
标签：桂林味道、四周快餐品茶、巷子里的油茶、品茶的人情味、老桂林的讲究
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