诶 ，我跟你讲啵 ，最近我听到蛮多人提到这个「广州新茶嫩茶品茶论坛事情室」 ，说是啥子品茶的地方 ，有些人还以为是啥高等地方 ，其实咯 ，我晓得 ，这个地方嘛 ，讲究蛮多的 ，没得那么简单。许多外地人来了都搞不清楚门道 ，搞得好险啵。今天我就来摆一摆这里的板路 ，让你晓得点真工具。
这个名字 ，听起来蛮“吓人”啵
首先这个名字 ，哎哟 ，听起来像是蛮高深的样子 ，“论坛事情室”嘛 ，搞得像啥子学术研究阵地。其实你要是到了现场 ，才觉察没得那么庞大。它更像是一个聚会的地方 ，专门给人品茶、聊茶的。里面有些老茶客 ，个个都是有点来头的 ，见识蛮广 ，聊起茶来头头是道。
不过咯 ，你要是第一次克 ，千万别急着显摆自己懂茶。记着啵！这里的人喜欢慢慢来 ，讲究的是“茶道” ，不是“茶快”。
茶不嫩 ，怎么成论坛 ？
我年轻子那凯 ，桂林人品茗讲究啥子“茶味要厚” ，不像外地讲究嫩芽的。这个事情室呢 ，它专门讲“嫩茶” ，意思就是年轻的、当季的茶叶 ，这种茶喝起来蛮新鲜 ，有活力。你晓得吧 ，就像我们桂林的油茶 ，头道油茶要浓 ，第二道就清爽些 ，更子就对了。
但这里头的嫩茶品法 ，照我看来啵 ，跟我们喝油茶又纷歧样。它的嫩茶讲究泡法 ，水温要精确 ，泡的时间不可太长 ，稍微过了 ，味道就偏了。好比说啥子龙井茶 ，水温最好控制在80度左右 ，泡个半分钟 ，刚恰好。
偷偷告诉你啵 ，这里的老师傅常说：“泡茶要看茶叶的‘气’ ，嫩茶怕烫 ，老茶怕凉。”你记着这个窍门 ，克品茶的时候 ，别人一看你泡法就晓得你是懂行的。
茶香背后的“人情味”啵
诶 ，对了 ，这个地方除了茶自己 ，另有一个蛮特别的地方 ，就是它的气氛。你坐到里头 ，能感受到一种“人情味” ，特别是那些老师傅和小伙子们 ，聊起茶来像摆龙门阵一样 ，随意又有趣。上次我克的时候 ，听到一个老师傅讲起他年轻凯在茶山里的故事 ，那个场景简直像桂林的老巷子一样 ，满满都是回忆。
我记得那凯 ，我吃完晚饭就想发会癫 ，没曾想走到巷子尾看到一家门脸没起眼的茶铺。里头坐起几个老人家在下棋 ，泡着油茶 ，那个香味飘出来 ，真滴是香完了……厥后我就觉得 ，这种地刚刚是真正的品茶之所 ，没得那些花里胡哨的装饰 ，只有茶和故事。
如果你问我：这里的茶最值得品哪种 ？
我跟你讲啵 ，照我看来 ，嫩茶里头的白茶蛮值得一试。它的味道清爽 ，喝起来有种春天的感受 ，蛮适合桂林人这种喜欢悠闲的性格。但记着啵 ，白茶的嫩叶泡法要轻手 ，水温最好控制在70-80度之间 ，泡个一分钟 ，味道就刚恰好。
标签：广州新茶嫩茶品茶论坛事情室、桂林闲聊、茶道门道、品茶趣味、人情味
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