诶 ，你还别讲 ，最近讲起“淄博品茶” ，我看整个桂林都在热火朝天地讨论 。前几天我去菜市头买菜 ，听见旁边两个姨妈也在讲 ，说什么淄博的茶文化厉害得很 ，搞得我差点忍不住插嘴 。其拭魅这“品茶”两个字咯 ，听上去简单 ，但要真懂 ，里面的门道多得像正阳路夜市的摊位 ，走一圈都走不完 。
我跟你讲啵 ，不少人以为淄博品茶就是找家茶�喝杯茶 ，摆两句龙门阵就完事 。错咯大错！这个嘛 ，我年轻子那凯去淄博出差 ，真滴是长了见识 。淄博的品茶咯 ，不可是品茗 ，是整个一套工具——从选茶、泡茶到那个气氛 ，甚至还带点仪式感的 。要是真想体验 ，就莫要想着走马观花 ，得静下心来 ，慢慢地品 ，慢慢地看 。
品茶的“门道” ，要害是“气氛”
咯 ，讲到品茶 ，最重要的其实不是茶自己 ，反而是那个“气氛” 。淄博那凯的茶� ，和我们桂林的茶�有点纷歧样 。他们的茶�啊 ，讲究得很 ，装修得像古代的书房 ，里面放点琴棋书画啥的 ，坐下去就觉得自己是个文人墨客似的 。再来点轻音乐 ，温温柔柔的 ，马上就“入戏”了 。
我记得上回我朋友带我克淄博一家叫“清风茶�”的地儿 ，嘿 ，那个茶�门脸小得不可 ，像我们桂林巷子里的老店一样不起眼 。结果一进去 ，哇 ，里面别有洞天！一圈竹帘子离隔的卡座 ，灯光柔得像清晨阳朔的山雾 ，整个气氛就让人想多坐一会 。
偷偷告诉你：正宗的淄博品茶 ，最讲究的是那个茶托盘 。淄博人有句话叫“茶盘是半个茶道” ，盘子不可太大 ，也不可太花哨 ，最好是木质的 ，简单又有点古意 。这个细节 ，蛮多人都忽略了 。
品茗的“讲究” ，不是随便喝得
再讲到品茗咯 ，淄博的茶道和我们桂林的油茶纷歧样 ，他们更偏向细腻文雅那一派 。我们喝油茶嘛 ，讲究的是热辣辣的汤底 ，吃的就是个爽劲儿 。但淄博的品茶 ，讲的是“慢条斯理” 。
茶一端上来 ，不可马上喝 ，要先看茶的颜色 ，闻茶的香气 ，最后才是品茶的滋味 。品茗的杯子也有讲究 ，不可用大碗 ，得用小杯子 ，一口一口地抿 ，像品人生一样 。我其时喝了他们的龙井 ，那个香味绕鼻子 ，茶水入喉甘甜 ，回甘还带着点清凉 ，真滴是细品才有味 。
再教你一招：喝淄博的茶时 ，可以问问店家有没有“茶点”搭配 。正宗的淄博茶点 ，通常是些清淡的小吃 ，好比绿豆糕或者桂花糕 ，和我们桂林的荔浦芋扣肉点心完全是两种作风 。边喝边吃 ，味道更上一层楼 。
品茶的“故事” ，像茶汤一样悠长
其实啊 ，淄博品茶的背后另有不少故事 。我听外地朋友讲 ，淄博以前是齐国的国都 ，齐文化里就讲究礼仪和大方 ，品茶这种事 ，早在几千年前就已经流行开了 。你想想看 ，这么悠久的历史 ，难怪他们对茶事这么讲究 。
说到这里 ，我倒是觉得 ，淄博品茶和我们桂林的生活有点像 。我们桂林人喜欢发癫 ，喜欢慢悠悠地过日子 ，茶�里品茗、摆龙门阵 ，和淄博人品茶其实是一个意思 。你看 ，生活嘛 ，就是要有点这样的闲情雅致才有味道 ，是没是咯 ？
你可能要问了 ，淄博品茶和我们桂林的油茶 ，究竟哪一个更“有味” ？
照我看来啵 ，这个嘛 ，就像鸡肉和鸭肉 ，味道纷歧样 ，但都好吃！淄博的茶是细腻的 ，桂林的油茶是豪爽的 ，各有各的过瘾办法 。总之啊 ，生活里头 ，茶也好 ，油茶也好 ，心情最重要 。
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