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讲到潮州湘桥，啵，老表你晓得晚上克那里肯定是热闹得卵火烫。哪凯都是人，吃的喝的玩的，堆得满满当当。晚上逛湘桥，最重要就是搞点隧道美食啵，卵好吃的工具才是夜游的灵魂。讲到这里，潮州湘桥晚上究竟有什么卖的，值不值得克呢？

湘桥夜市有更子好吃的，卵好喝的都藏在哪凯？

喔跟你讲啵，湘桥晚上卵是热闹，吃的喝的玩的一大堆，卵火烫的摊档搞得你眼花缭乱。你晓得没，潮汕的肠粉是肯定要试的，卵薄的粉皮包着肉馅，淋上酱汁，卵是爽到卵都跌。不过有些摊档，卵毛灰，粉皮厚得像嚼胶皮，没卵理，记得睁大眼睛挑好的。

另有卵猛的小吃，牛杂粿条汤。咧，汤底煮得叼杠香，粿条顺滑得卵好喝，牛杂处理得洁净又入味。别的地方搞卵没见这种味道，克试下子你就晓得更子叫隧道。

卵远的摊档也有宝藏，别怕麻烦卵都颠

你晓得没，湘桥那里有些摊档是藏得卵远的，你得耐心找。也有些摊档是麻直排队，七黑八黑的，但啵，这些地方卵是好吃的才会有人挤破头。你不信，克找最热闹的地方，随着人群排队，肯定不会错。

醒龙点：别听那些扯卵谈的，说排队都是假的。卵火烫的摊档才是隧道的精髓，没信你克试下子。

讲点别的，潮州甜点卵好吃得掉你公龟

丢那星，差点没记得讲潮州的甜点。你克湘桥，晚上找“潮州朥饼”和甜汤，卵好吃得掉你公龟。朥饼外皮卵酥，内里是香甜的馅料，吃一口卵是满足。甜汤就更不必讲了，清甜又润喉，搞浓水的毛都摸没到这种味道。

咧讲到甜点，记得问摊主“现做的吗？”有些摊档搞烂船，卖隔夜货，卵用都没有，搞卵没见的味道。

那究竟湘桥晚上有更子吃的才卵值？卵用都没！你就记着一点：找人多的摊档，试隧道的肠粉、牛杂粿条和甜点，卵是没错的。

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