诶，我跟你讲啵，最近啊，我在街边碰到个外地来的游客，问我“全国51茶�论坛”是啥子意思。我听了一愣，心想这问题也太有趣了，桂林人晓得的，可能还真没几个人去细想它是啥意思。你讲，是没是咯？
这个嘛，先跟你摆哈，“全国51茶�论坛”其实是个蛮特别的地方，算是桂林外地老黎民休闲、交流的一个“聚脚地”。不过咯，外地人可能觉得它是个啥子高峻上的地方，像个集会中心一样，其实完全不是那么回事。你要晓得，这个论坛啊，讲白了就是桂林人品茗吃点心、唠嗑扯板路的一个地方，形式多样，内容富厚得很。
听我摆：全国51茶�论坛的“前世今生”
这个名字咧，其实来源还蛮有意思的。早些时候啊，桂林有个茶�文化特别盛行，那些老茶�经常就是外地人交流消息、谈生意的地方。厥后呢，现代社会生长了，这种茶�文化就慢慢演酿成了个“论坛”的形式。你想想，像桂林这种山清水秀的地方，喝壶茶，吹吹捧，聊聊天，这不就是生活的滋味啵？
不过咯，叫“全国51”这个事也有点讲究，听说啊，民间传的版本是因为51这个数字在桂林话里有点“顺利”的意思，带种祥瑞的味道。加上全国规模内，茶�文化又各有差别，这就把桂林的特色还原了出来。更子讲，是不是有点意思？
“论坛”里头的规则，你晓得没得？
对了，讲到规则，我得提醒你哈，这个“全国51茶�论坛”虽然看起来随意，但其实也有它的规则和讲究。好比咧，茶的种类和点心的搭配，这个是有门道的。老桂林一般喝“碧螺春”或者“桂花茶”，再配上两碟小点心，像什么“桂花糕”、“罗汉果饼”，这才算是正宗的喝法。
偷偷告诉你啵，最隧道的品茗方法是啥？就是先用开水把茶杯烫一烫，这叫“养杯”，再把茶叶泡进去，头两口轻尝，感受茶香，后面再慢慢喝。这样喝起来，那个味道才华“吊”得上来。
另外呢，论坛里头各人聊天也有讲究，随便插嘴别人话头或者高声喧哗，这个在老桂林看来是很不礼貌的。所以咧，你要是去到这种地方，最好是听多讲少，慢慢感受气氛，别急着乱说。
我年轻子那凯的“茶�古仔”
（口语体）那凯，我记得照旧二十岁出面啵，有一天跟几个朋友吃完中饭，没得事做，就想着去茶�里头坐坐。走到正阳步行街尾巴，看到一家不起眼的小茶�，门口挂着个牌子写“全国51茶�论坛”。我一开始还以为是啥子旅游景点，厥后进去一看，哎哟喂，里面全是老头老太坐着品茗吹捧。
其时咧，我和朋友点了一壶碧螺春，再配了两碟桂花糕。坐下来才发明，这里头的人个个都蛮有故事的。隔邻桌一个老爷爷，给我们讲他年轻时在漓江边上捕鱼的事，讲得头头是道，那个画面感，简直像影戏一样。我那时候就想，这才是真正的桂林味道。
最后给你提个醒，论坛里头的“坑”要避开
不过咯，茶�虽然好，也有些“坑”你要注意。好比现在有些新开的茶�，打着“全国51茶�论坛”的旗号，结果进去一看，全是商业化得很，卖的工具贵得吓人，味道还不正宗。照我看来啵，去茶�照旧得挑那些老字号的，或者外地人常去的地方，这样才不会踩雷。
你可能会问：去“全国51茶�论坛”，究竟啥时候最合适？
照我看来啵，最好的时间是下午三四点钟。这个时候太阳不热，茶�里头人也恰好未几，坐下来喝壶茶，吹吹风，扯几句板路，简直巴适得很。
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