喔跟你讲啵 ，桂林人的生活讲究一个字——爽。不管是吃米粉、游漓江 ，照旧搞点小门道 ，都是精精卵卵的讲究。最近我听到有人在讲 ，桂林的咸鱼效劳特色叼杠得很 ，搞得外地人都啧啧称奇。讲到这里 ，咸鱼效劳特色究竟有啥特别？不懂的话就听我慢慢吹。
咸鱼效劳究竟是更子？
恁子讲 ，咸鱼效劳就是桂林那些卖咸鱼的摊子和店面搞出来的名堂。你以为咸鱼就拿来煮饭？卵是的 ，他们还搞得有专门的效劳 ，好比帮你挑鱼、腌制、甚至还教你怎么煮得卵好吃。卵毛灰 ，连鱼鳞都剃得干洁净净 ，讲起来比理发店都麻直。
有些店还会帮你把咸鱼风干得刚恰好 ，咧 ，这样你拿回家就直接下锅 ，不必搞浓水。你讲是不是更子便当？
选咸鱼效劳要注意些啥？
你晓得没 ，选咸鱼效劳不可乱来 ，卵用都没！首先你要看咸鱼新不新鲜 ，有些店专门搞些七黑八黑的鱼给你 ，拿回家煮出来臭得掉公龟。然后 ，还要看老板是不是醒橄榄 ，有些唧喳虫只会吹捧逼 ，干起活来卵毛灰 ，搞得一塌糊涂。
醒龙点：去挑鱼的时候 ，闻一下鱼有没有腥味 ，没然卵搞了 ，回家肯定吃不下。
桂林特色咸鱼的种类和做法
讲到咸鱼种类 ，桂林的咸鱼效劳还真是花头鸭。什么黄花鱼、鲤鱼、草鱼都有 ，腌制要领也纷歧样。有些喜欢搞浓水 ，味道浓得卵火烫；有些喜欢清淡点 ，吃起来就卵好喝了。像我家隔邻的姨妈 ，她腌咸鱼用的是山泉水 ，搞出来的味道算卵猛 ，吃一口都爽到卵都跌。
如果你想自己试试 ，没信你克买点咸鱼回来 ，撒点盐、加点酒 ，挂在阳台上风干几天 ，味道也能差未几。但卵是的 ，跟专业的咸鱼效劳比起来 ，照旧有些差别。
那究竟要更子选才没踩坑？卵用都没！你就记着一点：老板醒龙 ，鱼新鲜 ，店洁净 ，这三样搞好了 ，你就稳稳拿下。
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他增补道：“我们认为 ，气候变革会爆发巨大的经济影响。与此同时 ，在电池、太阳能领域 ，虽然另有核能领域 ，都保存着明确的生长机缘 —— 在核能这一点上 ，我与特朗普的看法一致。”
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