我跟你讲 ，讲到襄阳的鸡窝 ，可能你第一反应是鸡住的地方啵？其实不是咯 ，那是襄阳人特有的叫法 ，指的是那些卖鸡汤、炖鸡的地方。你晓得没 ，这些鸡窝在襄阳可是蛮有名气的 ，有些店甚至传了好几代 ，故事多得讲不完。今天我们就来聊聊 ，襄阳鸡窝最着名三个地方究竟更子特别 ，给各人掰掰鸡窝文化里头的门道。
襄阳鸡窝文化的魅力
从炖鸡到故事 ，鸡窝里的暖心回忆
襄阳的鸡窝 ，最早追溯 ，可能是那些做家常鸡汤的老手艺人捱凯开的。这些地方不但炖鸡巴适得很 ，连店里的气氛都透着一股子人情味。我从细娃仔时就听人讲 ，那些鸡窝老板还经常给四周的老人送鸡汤 ，蛮贴心。你克那凯 ，鸡汤的握嗅馍能比家里炖的还香 ，尤其是用土鸡配上襄阳特有的药材 ，喝下去爽神得很。
选鸡有讲究 ，炖汤有诀窍
这么跟你讲咯 ，襄阳鸡窝最讲究的就是选鸡。一般来讲 ，他们都选那种跑山鸡 ，肉质紧实 ，炖出来才有条理感�Ａ碛幸桓鲆� ，是炖汤的火候 ，讲未必要用砂锅慢慢熬几个钟头。鸡汤外貌那层油不可太厚 ，喝起来才清爽。许多外地人喝了都说 ，这鸡汤 ，不止是吃的 ，更像是喝一口襄阳的文化。
实用小贴士：如果你克襄阳鸡窝 ，最好问问老板今天的鸡是不是当天杀的 ，这样味道更鲜。
襄阳鸡窝最着名三个地方
老街鸡窝 ，故事满满的隧道味
我估堆咯 ，要讲襄阳鸡窝最着名的地方 ，老街这凯的鸡窝肯定跑不脱。老街鸡窝已经开了几十年 ，老板娘炖鸡的手艺是跟她妈学的 ，真是传承有道。更子讲 ，那凯的鸡汤有一种特别的香味 ，喝了让人回味。许多外地人逢年过节都要克捧一碗 ，图个暖心。
城东鸡窝 ，药膳鸡汤的代表
城东鸡窝更子特别呢？就是它的药膳鸡汤蛮有名气。这家鸡窝会凭据季节搭配差别的药材 ，好比冬天加当归、枸杞 ，夏天就用薏米、百合。喝一口汤 ，感受整个人都舒坦了。许多外地游客专门跑这凯尝鲜 ，结果都夸 ，襄阳鸡汤果真名不虚传。
小巷鸡窝 ，低调却经典
最后要讲的是一个隐藏版鸡窝 ，捱凯在一条不起眼的小巷里头。它没什么招牌 ，更子像个民间的秘密基地 ，但味道却一点不输那些大店。老板是个蛮实在的老头 ，鸡汤炖得清清爽爽 ，配点自家腌的酸菜 ，吃起来蛮有一股子襄阳的家常味道。
那究竟要更子选才没踩坑？
这么说吧 ，要选襄阳鸡窝 ，最好从外地人推荐的地方下手 ，特别是那些开了许多年的店 ，不会错�Ａ碛� ，记得问清楚他们的鸡是不是当天杀的 ，炖出来的味道才正宗。
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