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来源:手表女士,作者: ,:

诶,我跟你讲啵,最近蛮多人似乎在说啥子“汕头新茶嫩茶论坛最新消息”,听得我都发懵 。昨天有个朋友还特地跑来问我,说是听到这个名字,觉得蛮新鲜,想晓获得底是恁子回事 。我一听嘛,心里就乐了,这个话题,说实话,我还真有两把刷子 。

你讲是没是啵,桂林人对“茶”这个工具,那可是有点讲究的 。哪怕是外地的茶,只要进了桂林的地界,咱们也能品出点门道来 。像这个“汕头新茶嫩茶论坛最新消息”,乍一听你可能觉得是啥子高峻上的工具,但其实,里面的学问,说白了,就是两大点:一是“新”,二是“嫩” 。

“新”字头上有讲究,茶得趁热喝

这个嘛……“新”茶,顾名思义,就是刚采下、刚炒好,还带着那个鲜爽劲儿的茶 。你晓得不,茶叶这种工具,讲究的是个“鲜活” 。像我们平时喝的油茶,虽然是老料熬出来的,但你要放太久也没味道了啵 。新茶更是,刚炒出来的,那股子香气扑鼻,喝一口那个鲜甜,真滴是让人神清气爽 。

不过我跟你讲啵,这个“新”,也不是越新越好 。有些人一听说“新茶”,就觉得越早喝越好,其实差池 。新茶刚炒出来的时候,火气重,刺激性也大,肠胃欠好的喝了容易不舒服 。一般来说,新茶炒好之后,放个十天半个月,让它稍微退燃烧气,这个时候喝,才是最好的 。

偷偷告诉你:如果你有时机碰到真正的“汕头新茶”,记得闻一闻它的叶底,好的新茶,叶底是嫩绿鲜亮,还带点微微的清香,那才是正宗的好货 。

“嫩”字里面藏门道,嫩茶嫩得有标准

再讲这个“嫩” 。茶叶嫩,讲的就是采摘的时候,它的芽头和叶子是不是细嫩 。你看啊,桂林这边人品茗,讲究个“鲜嫩劲”,就像我们吃漓江的鱼,越小越嫩,越嫩越香 。茶叶也是一样,嫩的茶,泡出来的汤色清澈,喝起来柔和,还带点鲜甜,老少咸宜 。

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但这个嫩茶,也有个“度” 。太嫩的茶,好比刚冒芽的那种,虽然外寓目起来漂亮,但其实茶味不敷,泡出来的茶水也寡淡 。不像那种一芽一叶或者一芽两叶的嫩茶,既保存了鲜嫩的口感,又有足够的茶味,喝起来更饱满 。

诶,对了,我以前听一个老茶师傅讲过,真正的好嫩茶,泡的时候水温不可太高,七八十度就够了 。水一滚开就冲,反而会把茶叶的营养和香气都毁了,这个你记得啵 。

再漏个硬货:如果你怀疑买到的嫩茶是不是“嫩茶”,捏一片叶子,用手轻轻一撕,嫩茶的叶子是容易撕开的,老茶叶就撕不开,知道没?

讲到“论坛”,别太认真

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最后再说一下这个“论坛”的事 。其实嘛,这种论坛,更多是个噱头 。你晓得,种种茶叶交流的地方,名字起得响亮点,才华吸引人 。真要晓得茶叶的门道,还得自己多试,多品,多问问那些老茶客 。究竟,茶这种工具,百喝百样,要害照旧看自己衔醇福 。


最后“摆龙门阵”问一句

你可能会问咯:“那凯(时候)新茶嫩茶买回来,怎么存放才最好?”

照我看来啵,最好的步伐就是放冷藏,温度坚持在零到五度之间,密封好,别让茶叶返潮 。这样子,新茶的鲜味才华保得住 。


标签:汕头新茶嫩茶论坛最新消息、新茶、嫩茶、茶叶门道、桂林人品茗

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