诶 ，我跟你讲啵 ，最近有个外地朋友问我 ，上饶鸡街究竟啥子地方？是不是专门卖鸡的？我其时差点笑翻咯！你说对差池 ，上饶鸡街这个名字 ，听起来确实有点“鸡汤味” ，但你要真以为克那凯是买鸡 ，嘿嘿 ，那就搞笑了啵 。
这个嘛 ，我先跟你扯一扯 ，上饶鸡街的“鸡” ，其实早些年是有点讲究的——听我爷爷讲 ，那凯解放前 ，这条街确实有好多卖鸡的摊子 ，但厥后啊 ，慢慢就酿成了一个“吃鸡”的地方 ，专门做鸡肉的馆子多得蛮 。桂林人嘛 ，爱吃！所以那凯周末 ，整条街人多得跟王城边上的小吃巷子似的 ，挤得没个边 。然后再厥后 ，鸡这个工具反而成了个“代名词” ，就像个招牌似的 ，各人提到上饶鸡街 ，就会想到吃吃喝喝另有热闹 。
上饶鸡街的“门道”
你要是问我 ，上饶鸡街究竟幸亏哪凯 ，我跟你讲 ，要害是它的那个“人间烟火气” 。对对对 ，就是那种感受 。你想哦 ，桂林这个地方 ，景物美是美 ，但有时候太“规则”了 ，反而少了点“活气” 。上饶鸡街纷歧样 ，那凯从早到晚都是热热闹闹的 ，摊贩吆喝 ，街坊闲聊 ，再配上那些香气四溢的小吃档 ，啧啧 ，绝对是老桂林的味道 。
不过啵 ，讲回来 ，上饶鸡街也不是随便乱逛的地方哦！为啥子呢？因为人多、摊子多 ，里面的“水深”得很 。啥子意思？就是说 ，你要是第一次克 ，随手买点啥子 ，可能就要被“坑” 。我年轻子那凯就吃过亏——有回克买卤鸡脚 ，人家给我称 ，结果称好一看 ，价格硬是比别家贵了三成！今后我晓得了 ，克上饶鸡街 ，眼睛要尖 ，嘴巴要甜 ，砍价要狠 ，嘿嘿 ，这个技术你学会了 ，才算真入门 。
偷偷告诉你啵：上饶鸡街里头有家不起眼的小摊 ，专卖“脆皮鸡” ，那个皮炸得脆得像桂林米粉的锅巴 ，肉却嫩得像豆腐脑 。我每次克都要排队等 ，地点嘛……喏 ，就在街尾一个角落 ，门口还挂着红灯笼 。有时机一定要试试！
“老桂林”的私房经验
再跟你讲一个哈 ，讲究是什么？讲究是“吃得对” 。上饶鸡街最吸引人的 ，不是说啥子都有卖 ，而是它有些特别的“搭配” 。好比说 ，它有一家店的“盐焗鸡”和隔邻摊的“酸辣粉” ，你要离开吃呢 ，可能就还好 ，但你要是混起来一吃 ，哇靠 ，那味道直接弹出来 ，辣得你舌头跳舞啵！这种搭配 ，就像桂林人吃米粉 ，一定要配卤菜一样 ，绝对不可少 。
另有啵 ，千万不要以为上饶鸡街的工具都贵 。有些老摊子 ，卖的虽然简单 ，但价格亲民得很 ，好比五块钱一只的“酥炸小鸡翅” ，又香又脆 ，比外面那些花里胡哨的快餐强多了 。更子就对了 ，去上饶鸡街 ，照旧要多问、多看、多试 ，找到属于你自己的那一口味道 。
你可能要问咯：“那我要是没时间去上饶鸡街 ，咋办呢？”
我跟你讲啵 ，其实呢 ，现在有些上饶鸡街的经典小吃 ，已经开始在外卖平台上有了 ，但你晓得的 ，味道嘛 ，少了点街头的那种“人情味” 。所以要我说 ，要吃对味 ，还得亲自克一趟 ，这样才不枉费它这条街的名字啵 。
标签：#上饶鸡街 #桂林小吃 #人间烟火气 #老桂林 #吃货天堂
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