诶，兄弟，我跟你讲啵，最近有朋友问我“南翔鸡窝一般在哪里”，听起蛮有趣啵 。我晓得有些人可能觉得这个“鸡窝”是不是啥子特别的地方，其实不是，这个词哦，是桂林人对那些藏在巷子角角落落的古板小店、小摊的昵称，特别是吃的店啵 。鸡窝头嘛，藏得像鸟窝恁低隐秘，但味道却蛮有讲究，弄得好吃得你想再克 。
你晓得没，鸡窝头是桂林人的“藏宝洞”
我跟你讲啵，桂林的鸡窝头，可以说是我们老桂林的一种“藏宝洞” 。为啥子嘛？因为这些地方咯，通常都藏在不起眼的巷子头、街角头，没得啥子招牌，甚至门面都没起眼，但味道却是隧道得很 。你讲是没是？有时候你走过都没注意，结果一闻到飘出来的香味，才晓得“哦，原来这里藏着一个废物” 。
我年轻子那凯，喜欢随处发癫，专找这些鸡窝头 。好比七星区那凯有家米粉店，门面小得蛮，老板娘还总在门口晒辣椒，搞得路过的都以为是卖菜的 。但我跟你讲，那家的牛肉粉哦，牛肉卤得滑嫩，汤头又鲜，吃一碗抵得上一碗三品王的卤菜粉 。厥后哦，我带朋友克，他们都说“这才是桂林的味道” 。更子就对了啵 。
鸡窝头的门道：味道藏在不起眼的地方
照我看来啵，找鸡窝头有两个门道 。第一哦，闻味道；第二，听老人家讲 。我爷爷那凯总讲一句：“巷子深的店，味道深”，意思就是越是藏得隐秘的地方，越有可能是好吃的 。你想嘛，能藏得住，还靠味道吸引人来的店，肯定不会差啵 。
偷偷告诉你，找鸡窝头哦，不要看门面，要看人气 。你就视察嘛，哪家店门口总有人站着等，甚至挤得蛮，那就十有八九是鸡窝头了 �Ａ碛信�，早上或者黄昏去找，那个时候桂林人最容易去发会癫，吃点隧道的工具 。
诶，对了！另有一个门道就是问外地人 。你找个桂林的老街坊，问他“四周有啥子好吃的”，他肯定会指点你去一些鸡窝头的地方 。我们桂林人喜欢吃，也有这个“藏宝地图”咯 。
朋友听完可能会问：鸡窝头都吃啥子？
我跟你讲啵，鸡窝头里头一般是做些隧道的桂林小吃，好比米粉、油炸小吃、油茶，另有些做卤味或烧烤的 。这些桂林的老味道，藏在鸡窝里头，才是真正的“桂林味” 。
标签：南翔鸡窝一般在哪里、桂林小巷子、隧道小吃、鸡窝头、桂林味道
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