诶，你晓得没，最近我碰到几个外地人，讲起那个蚌埠品茶，蛮多人还以为是随便找个地方坐下喝杯茶咯 。其实啵，蚌埠品茶这个事，没得恁子简单！我跟你讲，想真正晓得它的讲究，得听老桂林讲古 。
蚌埠品茶的门道，讲究比桂林米粉还多
这个嘛……先给你讲个简单的，蚌埠品茶究竟啥意思 。它咯，主要是个雅事，讲究情况清幽，茶香飘飘，心情舒畅 。一般是几个老哥坐一桌，慢慢来，不是品茗，是品茶咯 。你讲是没是？
可是啵，蚌埠品茶的讲究，比你吃一碗桂林米粉还多！好比茶叶要选好，这个茶叶嘛，讲究嫩芽，最好的时候是春天刚采的那个头芽，香气蛮足；再来是水，水咯，得用山泉水，像龙脊那些山里的水，泡出来才有那个味儿 �Ａ碛胁杵�，壶跟碗都要精致，没得粗糙的瓷器啵 。
偷偷告诉你啵：蚌埠品茶最隧道的喝法，是要用桂林老式的土陶壶泡茶，泡出来的茶水带点泥香，蛮有滋味 。这个壶现在欠好找了，要去老巷子里头淘 。
品茶的园地，有故事才有味
诶，对了，蚌埠品茶另有个讲究，就是园地 。园地嘛，得有故事的才好 。不是说越高级越好，而是越有味道越好 。有些地方不起眼，但坐下来喝一壶茶，感受就对了 。
（口语体）那凯我吃完晚饭，就想去巷子里头发会癫，没曾想走到巷子尾，看到一家门脸没起眼的油茶店，里头坐起几个老人家在下棋，那个味道飘出来，真滴是香完了 。我就进去坐下，跟老板要了一壶茶，那个茶是他自己家种的，说是龙脊山头的茶叶 。我喝了一口，那个香气，像是小时候我爷爷泡的茶，蛮纪念咯 。（转回普通话）你看，这种地刚刚有老桂林的味道，蚌埠品茶的精髓就在这里 。
再给你支个招：其实蚌埠品茶，最理想的园地是桂林那些老桥边，像解放桥四周的小茶�，能看水，看人，看景物，三者合一，才有那个气氛 。
要是茶喝得差池，怎么办？
一般情况下咯，你喝了觉得味道差池，要么是茶叶欠好，要么是水没用对 。最简单的解决步伐是换水泡一壶试试，实在不可，就问老板有没有更嫩的茶叶，换一泡再品啵 。
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