诶 ，我跟你讲啵 ，最近我碰到几个外头来的游客 ，他们问我桂林有啥子地方能吃到隧道的老味道 。我就随口讲了一句 ，“克哈尔滨火趁魅站小巷子看看啵” ，你晓得 ，他们居然一脸懵！我心想 ，哎呀 ，连这个都没听过 ，亏你们来桂林玩咯 。这个巷子 ，啧啧 ，里面的门道 ，没得个老桂林领路 ，可能你连二分之一都摸不着 。
巷子虽窄 ，味道却深
这个哈尔滨火趁魅站小巷子嘛 ，其实不是啥旅游景点 ，它就是藏在桂林市里头的一个小小的巷子 ，位置不算起眼 ，但吃的工具那是老桂林的精华 。平时你走过路过 ，可能都懒得看一眼 ，它那个门脸不起眼得很 ，窄窄小小的 ，更子像王城里头的那些小岔路 ，绕几圈都搞不清偏向 。
不过咯 ，我跟你讲啵 ，你只要走进去 ，哎哟 ，那个烟火气扑面而来 ，真正是桂林的老味道 。像啥子油茶啊、三品王的卤菜粉啊 ，另有一些老店几十年的米粉摊子 ，哎呀 ，那个味道闻一闻就晓得是“正宗”的 。尤其是早晨去 ，哎呀 ，热气腾腾 ，街坊邻居在那凯（那里）端着碗唠嗑 ，吃得满嘴飘香 ，那个气氛 ，你讲是没是老桂林的味道啵？
巷子里的门道和讲究
不过啵 ，走这个巷子 ，要讲究点哦 。你晓得嘛 ，这个地方虽然吃的工具蛮多 ，但它有些规则你要懂 ，才不会亏损 。好比 ，有些老店虽然门脸烂巴巴的 ，但其实是桂林人从小吃到大的味道 ，千万不要因为看起来不怎么样就错过 。
我偷偷告诉你啵 ，里面有家米粉店 ，那家的卤水是用老桂林的古板要领炖出来的 ，几个小时慢慢熬 ，味道醇厚得不得了 。你点一碗卤菜粉 ，再加个卤蛋 ，哎呀 ，那滋味 ，抵得上一顿大餐！并且有些店 ，你要记得问老板拿点“油茶渣” ，那才是隧道的配料 ，没得这个就不算完整 。
另有啵 ，这个巷子里有些摊子做的是“限量版”的 ，好比有家炸芋头丸子的摊子 ，下午三点事后你再克 ，嘿嘿 ，基本是没得了 。你要早一点去 ，趁着刚炸出来 ，热乎乎地吃 ，真滴是香完了 。
老桂林的私房经验
我年轻子那凯嘛 ，经常发癫到这个巷子里头去 。记得有一回 ，我吃完晚饭 ，走到巷子尾 ，看到一家小小的门脸 ，没挂招牌 ，就一盏灯胆吊着 。我凑进去一看 ，哎哟 ，竟然是卖豆腐脑的 ，那个豆腐脑 ，加点桂花糖浆 ，再撒点酥黄豆 ，哎呀 ，真是“入口即化”！我跟老板聊了会儿 ，才晓得这家豆腐脑摊已经开了几十年 ，老板每天凌晨就开工 ，怪不得味道这么细腻 。
所以啵 ，我要讲 ，这个巷子里藏着的工具 ，真滴是靠你慢慢逛 ，细细品 。你要随意走走 ，闻闻那些香味 ，听听老板和街坊们扯板路 ，才华真正感受到它的“桂林味” 。
最后给你一个“后手”谜底
有些人听我讲完 ，都会问 ，“诶 ，那这个巷子什么时候去最合适啵？”照我看来啵 ，早晨七点到八点半是最好的时候 ，那个时候刚开市 ，工具新鲜 ，烟火气最浓 ，街坊们也刚出来摆摊 ，真正是一天之中最热闹的时候 。
标签：哈尔滨火趁魅站小巷子、桂林小巷子、老桂林味道、油茶、卤菜粉
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