诶 ，我跟你讲啵 ，最近我走咸宁那凯 ，听到好些人讲起“咸宁最着名的三个茶” ，问我晓得点啥 。这不 ，恰好我这人爱品茗 ，油茶、绿茶、奶茶都搞得来 ，老桂林嘛 ，茶文化是骨子里的 。今天就摆一摆这三个“名声在外”的茶 ，跟你讲点真工具 。
头一个茶：咸宁油茶 ，喝的是一口“家味”
咸宁最着名的嘛 ，肯定少不了油茶啵！你晓得的 ，这油茶可是咱广西的“老古板” ，尤其是咸宁那一带 ，做得蛮有特色 。我以前听我爷爷讲啵 ，油茶这个工具 ，最早是山里猎人搞出来的 ，说是驱寒、提神的 。不过嘛 ，现在喝油茶 ，更多是图个热闹、图个味道 。
照我看来咯 ，咸宁油茶的精髓 ，第一是“炒茶叶” ，第二是“加料” 。你去咸宁那些老店 ，老板炒油茶的时候 ，那锅铲敲得跟打鼓一样咚咚响 ，茶叶在油里头翻腾 ，香气就出来了！然后再来加啥子姜片、蒜末、花生、芝麻 ，这些料子都是灵魂 ，没得它们 ，这茶就没得灵气啵 。
偷偷告诉你 ，咸宁有家老铺子的油茶 ，加的一个料子特别绝——炸黄豆 。这个黄豆炸得酥脆 ，泡在茶里泡久了都不会软 ，喝一口茶 ，嚼一颗豆 ，嘎嘣脆 ，那个味道 ，一般人还真没尝过！
第二个茶：咸宁绿茶 ，山水养出的清香
说到绿茶嘛 ，咸宁的茶园多得很 ，特别是桂花山那凯 ，种的绿茶可是“名声在外” 。我年轻子那凯 ，骑着单车到茶山上去买茶叶 ，老板娘还会送一把新鲜的茶芽给我带回去泡 。咸宁绿茶的好啵 ，就在于它吸了山水的灵气 ，茶叶嫩得像刚长出来的竹笋尖 。
照我喝了几十年的经验啵 ，咸宁绿茶要泡得好 ，水温是要害 。水太热了 ，茶叶就“烧”坏了 ，泡出来苦涩涩的 ；水太冷了 ，茶叶味道出不来 。更子就对了——用80到85度的水 ，泡出来的茶清香甘甜 ，回味无穷 。
再教你一个老辈人的技巧啵：泡咸宁绿茶的时候 ，先别急着喝 ，第一泡的茶汤可以用来“洗”茶叶 ，让它舒展开 ；真正好喝的是第二泡 ，那个味道才是茶叶的精髓 。
最后一个茶：咸宁奶茶 ，年轻人的新宠
奶茶这个工具嘛 ，算是近些年才流行起来的 ，但咸宁也搞出了自己的“特色” 。你晓得咯 ，咸宁的奶茶店多得像雨后春笋 ，啥子“咸宁特色奶茶”“手作奶茶”满大街都有 。你别看它是新玩意儿 ，咸宁的奶茶其实也有点古板元素 ，好比用红糖熬“糖浆” ，喝起来特别香甜 。
不过我个人觉得啵 ，咸宁奶茶的亮点照旧在“料”上 。小料多得很 ，啥子红豆、芋圆、椰果、珍珠……尤其是那个自家做的“桂花蜜珍珠” ，甜中带香 ，蛮好吃的 。上回我带我仔克买奶茶 ，他点了一杯加了三种料的 ，说是喝出了“多条理的幸福” 。哈哈 ，这年轻人 ，讲得似乎在品茶一样 。
总结：三种茶 ，三种味道
照我看来咯 ，咸宁这三个茶 ，各有各的味道 ，也各有各的讲究 。油茶喝的是一种家常的温暖 ，绿茶讲究的是山水的清香 ，奶茶嘛 ，就是年轻人的趣味了 。你讲是没是？
后手问题：咸宁的油茶、绿茶、奶茶 ，哪个最值得一试？
照我老桂林的经验啵 ，油茶肯定是跑不了的 ，究竟这是咱们广西的“招牌” 。不过嘛 ，绿茶和奶茶也不可错过 ，尤其是奶茶 ，带点新奇感 ，年轻人会蛮喜欢 。
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