诶 ，我跟你讲啵 ，最近我听到不少外地人讲起「海门品茶」 ，都觉得是个“景点” ，讲得跟啥子“打卡地”恁子。其实嘛 ，这个地方 ，真要说起来 ，不是你用手机拍两张照片就能弄明白的。你晓得不？海门品茶这个地方 ，讲究多得很 ，没得点“老桂林”的基础 ，还真纷歧定玩得透。
海门品茶 ，不可是品茗的地方
你听名字啊 ，啥子“品茶” ，就以为是专门品茗的地方啵？错了！这个嘛……我跟你讲 ，海门品茶是我们桂林老基础的一个缩影。它不可是品茗 ，是一种生活方法 ，一种人与人之间的交流。更子说吧 ，就像你早上吃碗米粉 ，旁边的人搭你几句“今朝粉滑不滑” ，这种感受 ，晓得吧？
过去咯 ，老桂林人讲究“品茶” ，不是为了品茗喝到啥子“名堂” ，而是为了“摆龙门阵” ，茶是个媒介 ，重点在“品”这个字。你坐下来 ，茶一端上来 ，烟一抽 ，话就开了。邻里之间、亲戚朋友 ，甚至陌生人 ，聊到一块 ，情感就近了。
海门的茶 ，和外头的纷歧样
我以前听我爷爷讲过 ，海门品茶这个地方的茶 ，和其他地方的纷歧样。它不是啥子高山茶、龙井茶 ，而是咱们桂林人常喝的粗茶 ，讲究的是“原味”。
偷偷告诉你哈：海门品茶的茶叶啊 ，最好的是老桂林的“土茶” ，那种带点苦涩却又回甘的味道 ，跟桂林米粉里的酸笋一样 ，闻着重 ，吃起来正宗。
再讲个好玩的 ，我年轻子那凯 ，常跟几个朋友克海门品茶。我们几个人 ，点一壶茶 ，坐那儿一下午 ，茶是次要的 ，主要是话多。好比啵 ，那凯说到谁家买屋子了 ，谁家孩子考上大学了 ，各人七嘴八舌 ，茶杯一放 ，手一挥 ，感受啥事都能解决。
第一次克海门品茶 ，有点“规则”要晓得
我跟你讲啊 ，海门品茶这个地方 ，你头一回去 ，有几个规则得注意 ，不然可能被人笑你“外地人”。
第一 ，别急着点最贵的茶。贵的茶纷歧定好喝 ，反倒是那些老茶 ，才有味道。像什么“土茶”啊 ，“七泡茶”啊 ，这些你点上一壶 ，准没错。
第二 ，品茗的时候别高声喧哗。虽然是个热闹的地方 ，但讲究的是“热闹中有宁静”。你高声嚷嚷 ，不但破坏气氛 ，还让人觉得你不懂规则。
另有个小秘密哈：海门品茶的茶桌上 ，经常会放点桂花糖或小点心 ，这不是让你吃饱的 ，是让你“解腻”的 ，别贪多哦！
第三 ，帮别人倒茶的时候 ，要记得“少倒一点”。为什么啵？因为茶少了 ，可以随时添水 ，茶味才会越来越浓；倒太满 ，反倒失了那股子“回味”。
最后给你个“老杆子”的建议
要是有人问我：“老哥 ，你觉得去海门品茶 ，咋子才算‘品’到位？”我会讲 ，别惠顾着品茗 ，得用心去“听”和“看”。听别人的故事 ，看人来人往 ，这才是海门品茶的真正滋味。
标签：#海门品茶 #桂林生活 #老桂林 #茶文化 #摆龙门阵
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