诶,我跟你讲啵,最近这段时间,我听到蛮多人问起「同城品茗上课群」是啥子回事。说起来,这玩意儿,现在在桂林还蛮火的咯,特别是年轻仔,喜欢搞这些文化味重的运动。但你晓得没,这个群要是你搞得差池劲,简直就像喝一碗放了两天的豆腐脑,外貌悦目,底下酸得很!
我先问你一句啵,你觉得品茗是个啥子味道?有人讲是甘,有人讲是香,有人甚至说是苦后回甘。我跟你讲,这些都没得错,但要害是——品茗是个历程,特别是在咱桂林的「同城品茗上课群」里头,这茶不可是喝的,照旧讲的,是听的,是体验的。
这个群,不是随便加就对味
「同城品茗上课群」嘛,听名字就晓得咯,有品茗,有上课。老实讲,头一回听到这个名字,我还笑了一哈,心想:“品茗还要上课咩?搞得像学生娃补习一样。”厥后有一回,我跟我一个做茶叶生意的朋友聊天,他就带我去加入了一次。哟,我跟你讲,那才晓得,这个地方,是有点工具的。
你别以为这个群是那种随便拉人进来,发个广告、聊两句天就散伙的地方。这个群里头,最讲究的就是“对味”——啥子叫对味?就是你得真的对茶感兴趣,对桂林这个地方的文化有点子心思,甚至还得有点闲情逸致。人家才会让你进来,跟你扯这些板路(话题)。
品茗的规则,和群里的规则一样多
群里的运动呢,基本上都有点讲究。好比说,你加入一次线下的品茗运动,老板会给你安排一个主题茶会。啥子是主题茶会?就是这次可能主打普洱,下回可能是铁观音,再后头就是咱桂林人最爱的油茶咯。
不过,我提醒你哈,加入这种茶会,千万莫急着品茗。老板肯定会先给你讲茶的来历、茶具的用法,另有泡茶的规则。你要一上来就端起杯子喝,那简直就是在饭桌上直接开吃米饭,太没礼数了啵。
偷偷告诉你:一般茶会的第一泡茶,是不让你喝的。为啥子?因为第一泡是用来“醒茶”的,洗掉茶叶外貌的灰尘,叫醒它的香气。这泡茶,老板会直接倒掉。你看,学到了吧?
茶会背后的故事,才是最有味道的
我记得有一次加入一个主题是岩茶的茶会,老板讲到一种叫“大红袍”的茶叶,他还特地拿出一小撮来泡给我们喝。我跟你讲,那泡茶一入口,真是香得不得了,后劲另有点甘甜。然后老板就开始讲这个大红袍的故事,说是在武夷山的一个悬崖边上长出来的,茶树少得很,采一次茶都要攀岩。我一听就觉得,这茶喝起来是真禁止易。
厥后我才晓得,「同城品茗上课群」里的老板们,个个都是有两把刷子的。有些是专门研究茶文化的,有些甚至自己就种茶、制茶。所以他们讲的这些故事,不是网上搜来的,而是真真切切的经验和见识。
再告诉你个门道:如果你真的想学点工具,记得带个小簿本去纪录。许多品茗的细节,好比水温、茶量、出汤时间,这些工具你听一遍可能记不住,但用起来的时候,那叫一个实用。
最后的“板路”
可能你要问啵,这个「同城品茗上课群」我该咋子找到?其实很简单嘛,去桂林的那些茶�、或者加入一些文化运动,跟老板聊两句,问问他们有没有在搞这些运动。他们如果觉得你对味,自然会邀请你加入。
不过我照旧要提醒你一句:这个群,不是来混时间的地方,是真要带点心思去的。你要是奔着蹭茶喝去,那照旧算了啵。更子说,品茗这事,贵在个“用心”。你讲是没是?
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