诶，我跟你讲啵，最近我在街头头听人摆龙门阵，都在讲这个「全国茶�一品阁论坛」 。他们讲得热火朝天，似乎这地方是个啥子“仙境” 。我心想，咱老桂林人对茶�晓得的事儿，没得几个人能比，今儿个就来摆一哈这个板路 。
我记得头一回克「一品阁论坛」的茶�，是我跟几个老伙计发会癫时偶然发明的 。那个茶�喔，门面看起来平平无奇，牌匾都没挂好 。但一进去，诶哟，那种茶香，真滴是让人想起小时候在巷子里头喝老油茶的味道 。你晓得没，茶�这个事，外貌看是品茗，实际上是个文化的“坎” 。
茶�门道深，没得点“老杆子”经验会亏损
讲真的啵，茶�这个地方啊，越是有名的，越容易让人迷糊 。特别是「一品阁论坛」这种全国性的，啥子地方的品茗文化都有掺在里头，搞得有点像桂林的米粉店，外貌看简单，实际上门道深得很 。
我跟你讲啵，茶�最重要的，是看它的“茶师” 。一个好的茶师，就像米粉摊里头的卤水师傅，整个味道都靠他调得细 。你克「一品阁论坛」选茶�，千万要注意视察茶师的手艺 。手势利索，茶香拉得稳，这样的茶�才是正宗，才值得慢慢品 。
偷偷告诉你啵，照我几十年品茗的经验，选茶�另有个窍门：你要问茶师，他最推荐啥子“冷门茶” 。为啥子冷门茶？热门的茶有时候是迎合公共口味的，真正的手艺和功夫，往往藏在那些不太着名的茶里头 。像我上回试了个叫“桂香乌龙”的冷门茶，那个回甘，真滴是让人一口难忘 。
「一品阁论坛」的“茶文化”，像桂林巷子一样有趣
照我来看啵，「一品阁论坛」的文化气氛蛮像我们桂林的巷子 。你晓得吧，桂林的巷子头，越往里头走，越有味道 。茶�也是恁子，外貌看是品茗，深条理是人和人之间的交流，是一种文化的沉淀 。
我年轻子那凯，我们最喜欢克巷子尽头的茶� 。那种地方，老板一般是个不爱说话的老头子，茶�里头挂着几幅老画，连桌椅都是木头的，时间久了都磨得发亮 。现在的「一品阁论坛」也有这种感受，里面的茶�，有些冷门的角落，特别适合坐下发会癫，品一口好茶，和老板唠唠嗑 。
桂林话版：茶�的小故事
（口语体）那凯（天）我吃完晚饭，就想去巷子里头发会癫，没曾想走到巷子尾，看到一家门脸不起眼的茶� 。进去一看，里面坐起几个老人家围着炉子品茗，老板在柜台后头慢悠悠地泡茶 。我跟老板讲：“老板，哪个茶好喝？”他就指了指角落头的一罐，说：“试一哈这个，‘桂花老白茶’，保你喝了难忘 。”我一喝，那个香气，真滴是醉完了，心想这才是正宗的品茗味道 。
摆板路摆到这儿，留点想头
你可能要问啵，茶�里头究竟该点啥子茶最包管？我的谜底喔，点老板推荐的，特别是他自己种的或者收了许多年的茶 。一般情况下，这种茶是茶�的“招牌”，不会让你失望 。
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