诶，我跟你讲哈，前几天我带我一个外地朋友克佛山品茶，他看得有点蒙，讲“这不就是喝个茶嘛，搞得这么讲究？”我其时笑了，跟他说，你晓得个啥子哦，佛山品茶哪是简单品茗，更子是门学问，是种生活态度啵！
讲真的嘛，佛山品茶这个事，蛮多人都搞不清楚。他们以为就是喝点热茶，发会癫，吃点点心。其实啵，品茶这个事，在佛山那凯（时候）就讲究得很。你晓得不？佛山品茶其实是从广府文化里头传过来的，讲求的是一个‘品’字——不是光喝，更是要体验、要感受、要交流。
佛山品茶的门道：品茗先要看“茶眼”
我跟你讲啵，桂林这边品茗呢，大多人平时随便泡点茶叶水喝喝就完事了嘛。但佛山品茶差别啵！他们一坐下来，第一步就是要“看茶眼”。你晓得啥是茶眼不？就是茶水倒出来后，外貌的小泡泡。人家讲，“茶眼”好了，茶就靓，喝了不肚胀。这个细节，许多人都没留意过啵。
偷偷告诉你哈，茶眼要看得准，第一泡茶水倒出来那凯，就要仔细看泡泡是不是细腻均匀，泡泡越细腻，这个茶叶质量就越好。特别是铁观音和普洱茶，这种讲究更明显。
另有啵，茶具也不可乱用！佛山品茶讲究“一茶一壶”，啥意思呢？就是一款茶叶只能用专门的壶来泡，不可乱套。不然嘛，味道就串了，没得灵魂了。我以前听我一个佛山朋友讲，他家里头专门有一柜子差别的茶壶，配差别的茶叶，讲究得很咯！
品茶照旧品人生：慢慢来才有味
诶，我再跟你讲哈，佛山品茶最让我佩服的地方，就是那个“慢”字。你看啊，他们品茗历来不急，行动慢悠悠的，先闻香，再品味，一杯茶能喝上泰半个钟头。跟我们桂林人吃米粉一样，吃的是个悠闲、享受的感受。
其实啵，这个“慢”，也是他们对生活的态度。我年轻子那凯，也急急遽忙的，啥子都想快点搞定。厥后慢慢学会品茶，才发明，生活嘛，急不得，急了就没味了。你讲是没是？
照我看来啵，佛山品茶不可是品茗，更是学会用心去感受生活。茶水入口前，先闻一闻茶香；人生遇到难事，先停下想一想，说未必就有更好的解决步伐。
所以啵，我觉得佛山品茶，其实就是教人“品人生”。这个嘛，只有静下心来，才华体会到咯。
有人可能会问：佛山品茶哪家最正宗？
我跟你讲啵，这个问题欠好一刀切。一般来说嘛，佛山的老茶�味道更足，像那些开了几十年的老字号，才有真正的气氛。可是哈，最正宗的品茶，不在店里头，而是在心里头。你只要学会放慢脚步，品茗哪凯都正宗，是没是咯？
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