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诶 ,我跟你讲啵 ,前阵子有个外地朋友克我这边玩 ,他听别人讲起“温州楼凤品茶” ,就蛮好奇 ,硬是非拉我陪他克瞧瞧。我其时心里就笑咯 ,这些外地人 ,听见“楼凤”两个字 ,脑壳里头肯定想歪了。其实嘛 ,这三个字啊 ,完全不恁子回事。你讲是没是 ?

“温州楼凤品茶” ,不是你想的那种“楼凤”

这个嘛 ,我要先给你摆清楚。“温州楼凤品茶”哈 ,讲的其实是温州那边的一种品茗方法 ,和咱桂林喝油茶、吃卤菜粉一样 ,是种文化。这里的“楼凤”啊 ,指的是温州那边一些茶�的名字 ,或者某些地方的特色茶�作风 ,完全没得那些乱七八糟的意思。

我记得那凯 ,年轻子和几个朋友克温州出差 ,也去探过一次。他们那种茶�嘛 ,感受有点像咱这边大村里的老茶� ,门面不是很大 ,但里头情况弄得蛮精致。最特别的是 ,他们品茗啊 ,讲究得很 ,茶叶、茶具、泡法 ,都是有规则的。

温州的“品茶”有啥讲究 ?

我跟你讲啵 ,温州楼凤品茶的特色就在一个“品”字。不是像咱平时喝油茶 ,图个热闹和饱肚子 ,人家是要细细地品 ,慢慢地喝。

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相关图片 偷偷告诉你啵 ,那凯我发明一个门道:温州品茶啊 ,讲究的是“三泡”。第一泡茶香气最浓 ,入口清新;第二泡味道最醇厚 ,茶汤颜色也悦目;第三泡嘛 ,就是回味无穷 ,适合慢慢聊古。要是你泡第四泡 ,那就有点失了“品”的意思咯。

另有嘛 ,他们品茗的时候 ,喜欢配一些小点心 ,啥子麻糍啊、桂花糕啊 ,跟咱桂林人吃卤菜粉顺便加点糖油粑粑差未几。你想啊 ,喝着香茶 ,吃点甜点 ,扯板路聊人生 ,那个滋味 ,真的是蛮清闲。

桂林的油茶文化 ,跟温州品茶有啥子像 ?

讲真啵 ,虽然咱桂林的油茶和温州的品茶听起来纷歧样 ,但其实有些地方照旧有点像的。好比说 ,两边都讲究“气氛”这一点。咱喝油茶 ,最爱找个老巷子里的小店 ,坐起 ,周围全是外地人 ,一边品茗一边听老人家讲古。温州品茶也差未几 ,喜欢那种平静的茶� ,和朋友坐起 ,慢慢品 ,慢慢聊。

再一个嘛 ,就是“品茗的节奏”。咱桂林人喝油茶是图个热闹 ,但也有些人喜欢静静地喝 ,品茶的味道;温州人品茗就是专门为了品 ,你嗣魅这是不是异曲同工啵 ?

温州楼凤品茶 ,老桂林的私房建议

要我讲啵 ,咱桂林人如果去体验温州楼凤品茶 ,有几点要注意:

  1. 别急别赶 ,慢慢品。这不是咱平时喝油茶 ,讲究的是心静 ,泡茶、品茗都要有耐性。
  2. 选对茶�。温州有些老茶� ,虽然门面不起眼 ,但味道正宗得很。像咱桂林巷子里的小吃店一样 ,越不起眼越可能是宝藏。
  3. 尊重规则。人家那凯品茗有一套礼仪 ,好比泡茶顺序、倒茶方法 ,稍微学点 ,就显得你是个懂行的人。
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老桂林的私房经验:要是你实在记不得那些规则 ,最简单的步伐就是——随着效劳员学 ,看人家怎么弄 ,你就怎么来。更子就对了。

好咯 ,今天关于“温州楼凤品茶”的板路就摆到这边。你讲 ,这种品茗方法 ,有点意思是没是 ?

对了 ,可能你会问 ,咱桂林有没得类似的地方 ?要我讲嘛 ,你可以克老巷子里头找找 ,虽说没得完全一样的温州茶� ,但有些老茶铺 ,也有那种静静品茶的味道。

标签:#温州楼凤品茶 #茶文化 #桂林老巷子 #品茗品味 #老桂林的板路

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