诶，我跟你讲啵，最近我听几个朋友提到这个「普宁流沙新茶嫩茶wx」，个个讲得眉飞色舞的。我心里头笑了，这嫩茶啊，讲起来蛮有意思，但也不是恁子简单的事。你晓得没，嫩茶嫩是好啵，嫩也是讲究。今天我就给你摆摆这个板路，看你听完是不是也想试一试。
嫩茶，这个工具嫩在哪里？
你看啊，嫩茶，顾名思义，就是茶叶嫩得很�？赡阆�，这个“嫩”讲究多了去了，没得点门道还真搞不明白。我年轻子那凯，第一次喝这种嫩茶，觉得味道轻飘飘的，心里还嘀咕：“哎呀，没个正经茶味。”厥后我去普宁跟几个老茶人发会癫，才明白这个嫩茶讲的不是浓，而是鲜。
普宁流沙的嫩茶，最着名的是它的茶叶选得刁钻，嫩芽像是刚从茶树上掐下来的，水泡起来，茶叶在水里头像是在跳舞一样，颜色嫩绿嫩绿的，光看都蛮舒服。你说，这种茶喝起来，能不鲜么？
喝嫩茶的讲究，莫要乱下手啵
诶，这个嫩茶，你要喝好，水温和时间是要害。照我看来啵，水不可太热，七八十度恰好。太热了，嫩茶就被烫得没得鲜味了。我上回跟朋友试过，用矿泉水泡，口感比普通水还要润滑，轻轻一口下去，像喝春天的味道。
偷偷告诉你啵，喝嫩茶的时候，千万莫要像喝老茶那样泡得久。嫩茶讲究快出水，三五秒就可以喝了。时间久了，嫩茶的鲜味就变得平淡，反而像普通茶了。记着这个诀窍，你就能喝到最极致的嫩味。
普宁流沙的茶人，个个是行家
普宁流沙的茶人啵，那真是有故事的人。上回我听一个老茶人讲，嫩茶的选叶是门学问。他说，早春的嫩芽，像是茶树的“童年”，最嫩最鲜，可惜量少得很，得挑到太阳刚冒头的时候去采，采晚了，茶叶就失了鲜劲。你讲，这是不是蛮有意思？
我还记得那凯我去普宁流沙，走进一个茶铺，老板正在泡这嫩茶。他拿个小壶，小心翼翼地加水，行动慢得像是在做什么艺术品。我问他：“嫩茶就这么泡的��？”他笑着说：“嫩茶要慢，要静心，你急不得。”我其时心里头一惊，这品茗还真是门大学问啵。
听完板路，你可能会问：嫩茶适合啥子场合喝？
这个嘛，我跟你讲啵，嫩茶适合清静的时候喝。像是早晨发会癫，或者下雨天坐在窗边，听着雨声喝一口，蛮有味道的。你如果拿它去应酬，反而差池劲，它的鲜味会被嘈杂情况盖掉。
标签：#普宁流沙 #嫩茶 #茶文化 #老桂林的板路 #品茗的讲究
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