诶，兄弟伙，我跟你讲哦，最近蛮多人问我“渭南鸡窝一条街怎么去”，搞得我都有点想笑。咋个现在年轻人兴起“找鸡窝”咯（注：说的是美食哈，别想歪了�。�。其实你晓得啵，这条街不可是吃鸡窝的地儿，照旧我们桂林人藏着的一个老故事！
闲扯两句，鸡窝一条街的故事
这个嘛，先跟你讲个来头哈。渭南鸡窝一条街，其拭魅真名叫渭南路，就在七星公园后头那块。为啥叫“鸡窝一条街”？因为以前这儿有几家专门卖鸡窝的店，厥后名气大了，各人都晓得这里吃鸡窝好吃，就慢慢传开了，名字也就这样叫出来的。
我年轻那凯，渭南路还没这么热闹，哪像现在，晚上灯火通明。不过鸡窝这工具啊，早些年是穷人家吃的，简单咯，炸个鸡蛋，配点葱姜，再加点粉条什么的，就成了。厥后条件好了，鸡窝加料越来越多，味道也越做越讲究，吃的人也多起来。
鸡窝怎么吃，才算入门
你要晓得，鸡窝好吃欠好吃，要害在汤底和配料。渭南路上那些老店，汤底都是用鸡骨头慢慢熬出来的，香得很！不过嘛，别贪自制，街边那些小摊摊，有的汤底不是现熬的，用的是汤料粉，味道就差远了。
另有个门道，鸡窝的面皮子，得是那种现炸出来的，才够脆，才够香。你去点的时候，记得跟老板说“现炸的哈”，不怕麻烦，味道才巴适。
偷偷告诉你：有一家叫“老渭南鸡窝”的店，是几十年的老字号。这家的鸡窝配上他们特制的辣椒酱，绝对是无敌的味道！不过要早点克，晚上八点后就容易没得咯。
找鸡窝，别乱走
讲真，渭南路虽然不长，但巷子多，第一次去的朋友容易找不到路。路边那些拉客的，不要理咯，许多是拉到那些一般的店去，味道没得正宗。照我看来嘛，最好的步伐就是从七星公园那头进，边走边看，看到人多的店，准没错。
另有哦，别只顾着吃鸡窝，渭南路上另有几家小吃店，卖的油茶和卤粉也是一绝，顺便尝尝，绝对不亏。
最后再说一句
有朋友可能会问，“渭南鸡窝一条街是不是随便一家都好吃？”我跟你讲，绝对不是！老桂林都晓得，好吃的鸡窝店就那几家，味道经得起时间考验。记着咯，找人多的店，别贪图路边摊的自制。
标签：#渭南鸡窝一条街 #桂林美食 #鸡窝攻略 #老桂林推荐
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