诶 ，你晓得没 ，我前几天又去了一趟
我跟你讲啵 ，前几天我又克了趟「北京一杯茶论坛」 ，这个地方啊 ，真是越看越有味道 。许多人第一次听到这个名字 ，都以为是啥子大都会里头的茶� ，或者是搞啥文化交流的地方 。其实啊 ，它就是我们桂林外地一个蛮有意思的线下聚会地 ，主要是喜欢品茗、聊茶、研究茶的人搞出来的 。
你晓得嘛 ，这个论坛名字虽然带了个“北京” ，但跟北京那个地界其实没啥关系 。听说最早搞这个的几个人 ，都是在北京上学或者事情的桂林人 ，厥后回来了 ，想做点有意思的事 ，就整了这个名字 ，图个有趣 ，结果越搞越有名气 。现在呢 ，基本上桂林喜欢品茗、摆龙门阵的人 ，没几个不晓得这里的 。
论坛里的门道 ，不懂还真容易踩坑
你别看这个论坛外貌上很平和 ，各人坐在一起品茗聊茶 ，实际上里头门道可多了 。我第一次克的时候 ，差点就闹笑话 。那天我恰好碰到一群老茶客在那边讨论普洱茶发酵的事 ，我插了句嘴 ，说了句“我喜欢喝铁观音” ，结果那几个老茶客嘛 ，眼神就差池了 。
厥后我才晓得啵 ，论坛里头这些人 ，分门别类得很清楚 。好比说 ，这边一桌是研究绿茶的 ，那边一桌是研究普洱的 ，你要是跑错桌子了 ，话差池题 ，轻则人家不搭理你 ，重则搞得你自己欠美意思 。所以啊 ，第一次克的朋友 ，我建议你先视察 ，搞清楚每桌的“主题” ，再插话 。
偷偷告诉你：如果你是新手 ，最好的步伐就是带点心意 ，买点好茶叶或者茶点已往 ，先请教老茶客“我该从哪子学起” 。一般来说 ，老茶客最喜欢新手的谦虚态度 ，教起人来也耐心 。
另有个注意的地方 ，就是别轻易带茶叶去那里头“炫” 。论坛里的人 ，喝过的茶叶比你见过的还多 ，你拿个普通层次的茶已往 ，可能人家一口就晓得是啥子来路 ，搞欠好还被笑话 。所以嘛 ，带茶叶照旧要挑点有特色的 ，或者爽性别带 ，认真听就行了 。
老桂林的角度 ，怎么看这场“茶局”
照我看来啵 ，这个「北京一杯茶论坛」其实就像我们桂林人喜欢的那种巷子里的老油茶铺 ，外貌看起来热闹 ，实则每个人都有自己的小圈子和讲究 。你要是明白听、明白看 ，能学到不少工具 ，但你要是乱插嘴 ，可能一杯茶都喝欠好 。
我年轻子那凯嘛 ，家里头种过点茶叶 ，那时候也不晓得啥子工艺啊、年份之类的 ，就觉得茶叶能泡出味道就行了 。厥后慢慢接触了这些人和事 ，才晓得 ，茶叶里头真是有学问 ，像桂林这座城 ，一条巷子拐几道弯 ，越往里头走 ，越有意思 。
一个老辈人传下来的规则：品茗先闻后喝 ，闻的是香气 ，喝的是韵味 。就像吃桂林米粉 ，先闻卤水香 ，再尝粉的劲道 。这个原理啊 ，放哪里都适用 。
听完我的板路 ，你可能还会问：
“如果我对茶一点都不懂 ，还适合去吗？”
我跟你讲啵 ，适合的 。要害是你要带着学习的心态去 ，不要怕问 ，也不要怕被笑话 。桂林人嘛 ，最重视的就是“投缘” ，你只要礼貌、谦虚 ，各人都会接待你的 。
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