诶 ，我跟你讲啵 ，最近有个朋友问我 ，惠州哪子（哪里）可以站大街的快餐 ，搞得我一时间都想起好多古仔来。其拭魅这个词一听就晓得是外地的讲法 ，站大街的快餐嘛 ，照我们桂林人的眼光来看 ，蛮有点意思 ，你讲是没是？
这个嘛 ，咋们桂林人平时吃工具更讲究的是坐下来慢慢“刮”（吃） ，好比油茶、螺蛳粉这些 ，哪有站着吃的习惯哦。不过外地像惠州咯 ，就有这种快餐文化 ，站着吃、快快搞 ，味道业舯坫有一套。你要晓得 ，站大街的快餐 ，好吃的地方都藏得蛮深 ，没得点门道还真摸不着。
站大街快餐的门道 ，我跟你讲几个重点啵
你看哈 ，站大街的快餐嘛 ，最讲究的是一个“站”字。你站得稳不稳 ，站在哪个位置 ，吃得舒坦不舒坦 ，这个都是门道来的。好比有些地方是临街的小摊 ，风姿十足；有些是巷子里头挤挤的档口 ，位置小点但味道更隧道。这个站的位置啊 ，就像我们桂林人找螺蛳粉店 ，巷子深的反而好吃 ，你讲对差池啵？
另有一个“快”字啵。站大街的快餐一般就讲究快吃快走 ，不像我们桂林的油茶那样可以慢慢泡着聊天。但快归快 ，味道绝对不可马虎�；葜莸恼敬蠼挚觳陀行┦亲抛鲆涣窖ぞ� ，好比猪脚饭、卤味这些 ，味道浓得很。你要是第一次克（去） ，看到排长龙的地方 ，准没错。
偷偷告诉你啵 ，一般站大街吃快餐 ，最抵吃的时间是下午三点到五点。那个时候恰好是人未几、老板刚收拾洁净的时候 ，味道最稳定。早上和中午忙的时候 ，可能味道就没那么稳了。
一个老桂林的经验 ，站大街吃工具也有讲究
我年轻子那凯 ，出门瞎逛 ，最喜欢发会癫去试那些街边小吃。说起快餐 ，我记得有一次克惠州 ，那凯还没现在这么热闹 ，我跟几个朋友在小巷子里头转 ，走到巷子尾 ，突然闻到一股香味。抬头一看 ，一个小小的摊子 ，周围站起几个外地人 ，手里端着一碗饭 ，边吃边聊。
（口语体）我就站起去看 ，老板问我吃不吃 ，我说吃啥子？他就笑嘻嘻地指了指锅里头的工具 ，说“你试一碗嘛。”结果咯 ，那碗饭一端出来 ，香气扑鼻 ，猪脚炖得软糯 ，饭还带着点锅巴味。我站在那凯吃完了 ，心里头就想着 ，这才是外地人的味道啵。
厥后我才晓得 ，那种站大街吃工具的感受 ，讲究的是气氛。你站在人群里头 ，听着周围人聊天 ，吃着一碗隧道的饭菜 ，那个时候啊 ，味道都变得更接地气了。
留点想头 ，吃完快餐还能咋办啵？
可能你会问 ，这个站大街的快餐吃完了 ，接下来做啥子？我的经验是 ，发会癫去巷子里头再走走 ，看有没有别的好吃的�；葜莸南镒永锿� ，藏着蛮多小摊 ，特别是晚上夜市的时候 ，热闹得很。
你讲是没是咯？站大街的快餐 ，吃的不是精致 ，是那股人间烟火味。
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