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诶 ,你晓得没 ,最近我听讲咯 ,蛮多人对“广州增城品茶微信预约自制”这个事情感兴趣得很 。特别是一些外地人啵 ,觉得这个“品茶”两字听起就蛮文雅 ,还带点神秘味道 。你讲是不是?

不过咧 ,我跟你讲啵 ,“增城品茶”这个事 ,门道是一大堆的 ,没得摸清楚 ,你跑一趟 ,可能就是白跑了 ,或者花冤枉钱 。更子就好比我们桂林人说的“吃油茶” ,你晓得油茶看起简单 ,实则讲究多得很 ,没个熟门熟路的带你去 ,你还真不知道哪家是正宗的 。

品茶的“预约” ,其实是个学问咯

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这个“微信预约”咯 ,听起普通对吧?其实背后有点意思 。我跟你讲啵 ,增城那凯的茶� ,特别是那些做得比较隐秘的地方 ,预约是他们的一种规则 ,也是为了筛选人 。你要是随便找个公共点评啥子去瞎点 ,十有八九踩坑 。

要讲预约的“门道” ,我以前有个朋友 ,他就蛮懂的 。他跟我讲过 ,增城有些老牌子茶� ,预约的时候啊 ,你得看时间 ,通常下午茶时段的预约比较多 ,晚上反而是一些老熟客的主场 。另有一个细节啵 ,你预约的时候 ,最好提前问清楚茶�的“主打”是什么 。像有些地方是主推普洱 ,有些是做岩茶的 ,你要是搞混了 ,更子就像你去吃桂林米粉 ,结果人家上来一碗螺蛳粉 ,一下子就没得感受了是不是?

偷偷告诉你:增城有些老茶� ,其实更喜欢介绍熟客去的朋友 。你要是有熟人领路 ,再加上预约的时候稍微透露点“懂行”的意思 ,可能老板还会给你留个特别的位子 ,甚至推荐点他们藏得深的好茶 。

自制的背后 ,其实是“性价比”

讲到“自制” ,这个字眼啊 ,往往让人误会 。你要晓得 ,品茶这事 ,一分价钱一分货 ,但也不是说贵的就一定最好 。我记得有一回 ,我自己去增城 ,随便找了家看起高峻上的茶� ,结果喝完觉得味道一般般 ,效劳倒是做得蛮到位 。厥后我再去的时候 ,随着一个老朋友 ,他带我去了一家巷子深处的小茶� ,价格自制 ,茶香竟然还更好 。

为啥子会这样呢?照我看来啵 ,这个“自制”其实是在说性价比 。增城有些地方 ,茶�装修简单 ,效劳也没那么花里胡哨 ,但人家把功夫都用在茶叶的品质和泡茶的武艺上了 。你喝一口 ,就能感受到那个香味是从茶叶里头透出来的 ,而不是啥子乱七八糟的添加香精 。这个就像我们桂林人吃粉 ,你吃得出来 ,那种用猪骨头熬出来的汤底 ,跟味精兑出来的 ,完全纷歧样嘛 。

一个老桂林的建议:如果你真要找自制又好的茶� ,记得多问问外地人 ,或者看那些不起眼的小胡同里头的招牌 。许多藏得深的地方 ,才是真正有料的 。
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品茶的“讲究” ,其实跟桂林油茶有点像

你晓得没 ,我年轻子那凯 ,常听我阿公讲 ,品茗就像喝油茶 ,重在一个“慢”字 。增城的茶道讲究的也是这个理儿 。你看茶�里头那些行家 ,泡茶的时候 ,水温、冲泡的时间、茶具的选择 ,都是讲究得不得了的 。你要是心急品茗 ,那跟喝白开水没啥子区别 。

有一次 ,我在增城一个茶� ,看见个老主顾点了一壶特别的岩茶 ,那个泡茶的师傅重新到尾 ,行动慢条斯理 ,连倒水的时候手都稳得很 。厥后我问了一下 ,人家说 ,这壶茶每泡一次 ,味道都有条理感 ,越到最后越香 。这个原理就跟我们桂林油茶一样 ,第一口喝下去是浓烈的姜味 ,越喝越觉得香醇 ,你讲是不是有点像?


最后我晓得你肯定会问:

“那如果我是新手 ,第一次去增城品茶 ,咋个办?”

更子照我看来啵 ,你就选那些评价稳定、位置稍微隐秘点的茶� ,别贪自制也别一味追求贵 。提前预约 ,问清楚主打茶品 ,到了地方 ,慢慢喝 ,慢慢感受 ,别急着下结论 。这才是品茶的真味道 。


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  • 桂林人看增城茶文化
  • 品茗的讲究

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