诶哟,我跟你讲啵,今朝我在路边碰到一个外地克玩的人,问我“南通品茶场子”是啥子玩意,我其时都愣了一下。你讲这个名字,听起来神神秘秘,像是茶�,又像是啥子秘密会所,吓得那外地人以为有啥子规则。其实啵,这个地方,老桂林们都晓得,是我们桂林的一个特色地方,茶是茶,场子是场子,但里面门道蛮多,怕你不懂,乱克亏损。
所以嘛,今天我就跟你扯扯“南通品茶场子”这回事。你晓得,桂林的茶文化咯,别看不起眼,实则门儿清,环环套环,搞不清楚,你可能喝完茶还不晓得自己花了几多钱。
你讲的“场子”,究竟是啥子场子?
这个嘛,我跟你讲啵,“南通品茶场子”听起来像一大片地方,其实咯,是南通街那块一带的小茶�集中地。那些茶�子呢,外面看着不起眼,门脸小得像个修鞋铺,门口挂个小幡子,写着“茶”字,就算招牌了。你要是不熟,怕是找都找不到。
这种地方呢,平时里头坐的大都是些老桂林,品茗、打牌、唠嗑,气氛很随意。你要是首次克,记得先看清楚,有些茶�是“自带茶叶”的,有些是“包茶叶”的。差别大得很啵!
偷偷告诉你,老桂林品茗,讲究“三不”:未几点、不催茶、不乱加水。点多了浪费,催茶显得不懂礼数,加水多了,茶味散得快。这些规则,外地人一般都不晓得。
品茗,喝的是啥子?
讲到这里,我就要跟你讲讲“茶”这个工具了。南通那块的茶�子,茶叶也分几个层次。普通点的就是个茉莉花茶,清香清雅,适合边喝边聊。稍微高级点的,会有一些黑茶、普洱。要是你碰到老板心情好,还会掏出点珍藏的老茶来招待。
不过啵,我要提醒你,这些茶�的茶,其实不是重点。真正的“味道”是什么呢?是情况,是人情,是你一坐下,那种“天南地北的故事都能听”的气氛。
我记得有一次嘛,我带个外地朋友克南通品茗。他坐下就要菜单,老板直接一笑:“我们这里没菜单,随便喝。”那朋友愣了,又问:“那怎么算钱呢?”我赶忙拦住他,“你别问,喝完老板自然会算。”结果喝完一结账,发明价格比他在大茶�里点的还自制,直呼神奇。
讲个小故事,品个“老桂林味道”
(口语体)有一回,我吃完晚饭,心头有点烦,就想克南通那巷子里头发会癫。那凯走到巷子尾,看到一家小茶�,里头坐起几个大爷在下棋,那个茶香飘出来,真滴是香完了。我就进去坐下,老板娘笑眯眯问:“喝啥茶?”
我讲:“随便搞点。”结果她端来一壶茶,还切了点自家腌的萝卜干给我吃。你晓得啵,那晚我坐了两个钟头,看他们下棋,跟他们扯板路,心头的懊恼全都没得了。你讲这茶值几多钱?我讲,这种“老桂林的味道”,怕是花一百块都买不到。
我跟你讲,南通的茶�子,最隧道的是啥?是那种老板跟客人混熟了,能记着你爱喝啥茶、爱吃啥配菜,甚至记得你上次讲过的故事。你再克,就像回家一样。
最后扯两句,给你提个醒
你可能要问了,“那我克南通品茶场子,有没得啥子坑要注意?”我告诉你啵,最大的坑,就是你不懂装懂。记着,茶�子不是饭店,不要一进门就乱点工具,先坐下来感受下气氛,多听听别人怎么点,才晓得怎么入乡随俗。
另有嘛,别心急。南通的茶�子,讲究“慢”,慢喝、慢聊,越是静得下心来,越能品出味道来。
标签:南通品茶场子、桂林茶�、老桂林味道、茶文化、慢生活
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我跟你讲,南通的茶�子,最隧道的是啥?是那种老板跟客人混熟了,能记着你爱喝啥茶、爱吃啥配菜,甚至记得你上次讲过的故事。你再克,就像回家一样。